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2022-09-10
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與朋友兩個月無見，有說不完的話題，打邊爐最好，可以慢慢食、慢慢傾。因為見到在友人在IG post 出來的相片而知道這火鍋店，便訂位一試，結果是十個讚！首先要讚的是店員極友善，我在門口打算等齊人才入座，但店員「勸」我先入座，不用在外面熱！店內有大量的打咭、影相位，以八、九十年代港式本土食店作為裝修藍圖。更有大量我們兒時喜愛的卡通人物！我們不喝酒，各自點了超大杯的凍飲：龍鳳大檸樂和菠蘿冰！蜂巢豆腐「賣魚勝推介海鮮套餐」正合嚷着說要吃聖子的朋友之心意。值得一提：朋友不食蝦，店員主動提議把海蝦轉為多兩隻聖子，真窩心，店員貼心提醒我們可以用網淥海鮮，以免發生「失蹤」事件！新鮮的鮑魚，經過處理，𠝹了格仔紋，美觀之餘，更快熟，店員提醒我們，約兩分鐘便夠。老友鬼鬼，最合愛香口食物的我，黑松露墨魚滑面釀在油炸鬼內再炸，可即食，也可點湯食！我們點了沙嗲湯底，味濃，絕對是用心製作，很久無試過這麼高水準的沙嗲湯底。而且是五星級服務，店員會不時幫忙把湯底上的泡泡用網撈走。手切肥牛、田園蔬菜籃，全都是靚的食材。我們一致好評，覺得這個炸魚皮絕對要推介，有得食，有得玩，用了快餐店shake shake 的概念，我們選
因為見到在友人在IG post 出來的相片而知道這火鍋店，便訂位一試，結果是十個讚！
首先要讚的是店員極友善，我在門口打算等齊人才入座，但店員「勸」我先入座，不用在外面熱！
店內有大量的打咭、影相位，以八、九十年代港式本土食店作為裝修藍圖。
更有大量我們兒時喜愛的卡通人物！
我們不喝酒，各自點了超大杯的凍飲：龍鳳大檸樂和菠蘿冰！
蜂巢豆腐
「賣魚勝推介海鮮套餐」正合嚷着說要吃聖子的朋友之心意。值得一提：朋友不食蝦，店員主動提議把海蝦轉為多兩隻聖子，真窩心，店員貼心提醒我們可以用網淥海鮮，以免發生「失蹤」事件！
新鮮的鮑魚，經過處理，𠝹了格仔紋，美觀之餘，更快熟，店員提醒我們，約兩分鐘便夠。
老友鬼鬼，最合愛香口食物的我，黑松露墨魚滑面釀在油炸鬼內再炸，可即食，也可點湯食！
我們點了沙嗲湯底，味濃，絕對是用心製作，很久無試過這麼高水準的沙嗲湯底。而且是五星級服務，店員會不時幫忙把湯底上的泡泡用網撈走。
手切肥牛、田園蔬菜籃，全都是靚的食材。
我們一致好評，覺得這個炸魚皮絕對要推介，有得食，有得玩，用了快餐店shake shake 的概念，我們選了麻辣味粉，把魚皮和味粉放入紙袋瘋狂地shake，由於我們搖得很興奮，成為全場焦點！
店員跟我們有傾有講，好貼心，又不時幫我們加湯、換碟、收拾空碟，最尾還送上甜品，而且絕不馬虎：有花奶啫喱（用了懷舊的啫喱膠杯）和糖不甩，看似鯉魚年糕，店員即席把鯉魚放湯加熱，令年糕變軟，加撤上大量花生碎糖，就是超好味的糖不甩！絕對意想不到。
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