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2015-10-02
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有一些食店，久不久便會想光顧。「牛涮鍋」（MouMouClub）是其中一間。從前在旺角上班時，家樂商場的「牛涮鍋」是我和一班同事的飯堂，成班人圍在一起吃牛肉火鍋，是平、靚、正的選擇。可惜為了迎合 H&M 遷入，家樂商場的食街已關閉。聽說「牛涮鍋」最近與 Melody 大搞合作，一直十分好奇。來到九龍灣的分店後，發覺店舖外有不少拍照用的 Melody 的道具，店內亦換上了 My Melody 主題的壁畫和佈置，對女孩子和小朋友來說應該很有吸引力。 九龍灣店的大小跟銅鑼灣世貿中心店差不多，但空間感較好，而且排隊的人龍較短。早前多次跟朋友光顧世貿中心店，排隊的過程相當痛苦呢。當然，分店的另一特色是，各種可愛的 My Melody 主題裝飾，多了分歡樂的氣氛。 「牛涮鍋」晚市，供應肉類放題，最受歡迎的自然是牛肉，還有不同等級選擇。而客人可以在自助食品區，無限任添各種食材。這兒還有沙律吧、甜品櫃、汽水機，還有我每次來「牛涮鍋」都必玩的自助軟雪糕機。汽水機還提供配方，教大家調配 Fruit Punch 呢。 醬油方面，是客人自理的。有多款醬油和香料，供客人自行調配喜歡的味道。我自己最喜歡醬油、麻醬
聽說「牛涮鍋」最近與 Melody 大搞合作，一直十分好奇。來到九龍灣的分店後，發覺店舖外有不少拍照用的 Melody 的道具，店內亦換上了 My Melody 主題的壁畫和佈置，對女孩子和小朋友來說應該很有吸引力。
九龍灣店的大小跟銅鑼灣世貿中心店差不多，但空間感較好，而且排隊的人龍較短。早前多次跟朋友光顧世貿中心店，排隊的過程相當痛苦呢。當然，分店的另一特色是，各種可愛的 My Melody 主題裝飾，多了分歡樂的氣氛。
「牛涮鍋」晚市，供應肉類放題，最受歡迎的自然是牛肉，還有不同等級選擇。而客人可以在自助食品區，無限任添各種食材。這兒還有沙律吧、甜品櫃、汽水機，還有我每次來「牛涮鍋」都必玩的自助軟雪糕機。汽水機還提供配方，教大家調配 Fruit Punch 呢。
醬油方面，是客人自理的。有多款醬油和香料，供客人自行調配喜歡的味道。我自己最喜歡醬油、麻醬加蔥的配搭。
除了店舖外觀，「牛涮鍋」與 My Melody 還合作推出肖像精品，包括陶瓷雙層茶點架、陶瓷茶壺連杯和陶瓷餐具。客人於店內消費，即可加錢換購。株式会社會員更可享優惠價。
「牛涮鍋」的晚市放題有不同選擇，最便宜的美國牛放題只須 HK$ 158，更可以任吃豚肉和雞肉。他們最近推廣的是來自岩手縣的「日本純情牛」放題（HK$ 298）。而在推廣期內任何時段，凡惠顧「日本極上黑毛和牛或澳洲和牛放題」，客人可同時免費享用「日本純情牛」放題。
「牛涮鍋」的湯底選擇不少，亦會定期推陳出新。這晚我們點了鴛鴦鍋，分別選擇了櫻花海老湯，以及野生椒蕃茄湯。前者味道像清湯，帶點蝦香，後者濃郁香胃但辣度不少，但辣的朋友慎選。
這一次選了「日本極上黑毛和牛放題」（HK$ 368），貪其內容豐富，包了日本純情牛、澳洲和牛、美國特上牛小排、美國上級牛、美國進口牛、雞腿肉、豚肉、海鮮，全部任吃，非常抵食。其中，今期推廣的純情牛肉切得夠薄，肉質嫩滑，放在湯底中涮一涮，即可入口，吃起來非常柔軟，味道亦濃郁。
不吃牛肉的朋友，亦可以開心相聚。豚肉也是薄切的，夠甜。雞肉亦算嫩。而海鮮之中，蝦是我最推介的，肉質飽滿。另外，蠔和帶子亦不錯。
每位客人獲分配一隻碟子，用來拿取自助食品區的食物。雖然不是甚麼貴價食材，勝在選擇豐富。以「牛涮鍋」百多元入場的價錢來說，性價比已相當高，當中蟹柳卷、迷你墨丸、魚肉芝士、豚肉餃子、蕃薯年糕、薯糕等，都是我喜歡吃的。另外，饅魚汁和牛炒飯亦是每次都必吃的，煮得入味又不乾身。
最後，當然要來一杯自製軟雪糕吧！配料可以自由配搭。
小評：
平、靚、正，三個字可以概括我的評價。現今市場，任食火鍋動輒亦要廿百多元起跳。「牛涮鍋」入場價只須百多元，三百多元更可以任吃日本和牛及其他食材，質素高之餘價錢亦很優惠。所以，他一向是我的愛店。
Other Info. :
By Simon
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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