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2022-09-28
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很多人會喜歡吃甜品，拿著食譜也會去買材料跟著自家焗及烹調。曾幾何時，也是喜愛者。 很有心機弄時，會成功的； 後來工作忙，技巧越來越生疏時， 便喜歡堂食，或外賣回家慢慢地品嚐。 事實上，吃甜品是抗抑鬱的天然良藥。 每每不開心時，甜品一定令我抑鬱指數減低， 快樂指數即時提升。 回憶那些年時，烘焙材料是很難採購， 因為不是有很多門市烘焙店。 後來逐漸多起來時，也失去了烘焙興趣。 高手在民間，位於新蒲崗的甜品店，由酒店甜品師出品的手作，精緻又美味的甜品。默默地為懂得欣賞的甜品及饞嘴的人，手作出不同酒店級的甜品，活在香港很幸福。#Chocolate Truffle Cake : 朱古力味特濃， 品嚐味道後大約有70-75%朱古力濃度， 全是實心的朱古力，沒有海綿蛋糕在充斥空間， 而是真材實料用上朱古力及黑松露。 很有誠意的Chocolate Truffle Cake.....👍
#Chocolate Truffle Cake : 全是實心的朱古力，沒有海綿蛋糕在充斥空間
#雲哩嗱豆焦糖燉蛋 : 這款是給老人家吃的， 雲呢嗱豆(雲呢嗱籽)，味道及口感比用雲呢嗱香油更厚實及味濃，更天然健康。 愛
事實上，吃甜品是抗抑鬱的天然良藥。 每每不開心時，甜品一定令我抑鬱指數減低， 快樂指數即時提升。
回憶那些年時，烘焙材料是很難採購， 因為不是有很多門市烘焙店。 後來逐漸多起來時，也失去了烘焙興趣。
高手在民間，位於新蒲崗的甜品店，由酒店甜品師出品的手作，精緻又美味的甜品。
默默地為懂得欣賞的甜品及饞嘴的人，手作出不同酒店級的甜品，活在香港很幸福。
#Chocolate Truffle Cake : 朱古力味特濃， 品嚐味道後大約有70-75%朱古力濃度， 全是實心的朱古力，沒有海綿蛋糕在充斥空間， 而是真材實料用上朱古力及黑松露。 很有誠意的Chocolate Truffle Cake.....👍
#Chocolate Truffle Cake : 全是實心的朱古力，沒有海綿蛋糕在充斥空間
#雲哩嗱豆焦糖燉蛋 : 這款是給老人家吃的， 雲呢嗱豆(雲呢嗱籽)，味道及口感比用雲呢嗱香油更厚實及味濃，更天然健康。 愛身邊的人，讓她們吃的更健康。
#雲哩嗱豆焦糖燉蛋 ：簡單的甜品，實而不俗，濃郁的牛奶（淡忌廉）混合蛋漿再焗，再有薄薄的脆焦糖，熱吃凍吃也可，飯後甜品最好不過了，老少咸宜。很喜歡軟滑口感，老人家吃了逐笑顏開。
#雲哩嗱奶凍配鮮果菠蘿凍湯 : 用了新鮮菠蘿榨汁的凍湯、雲呢嗱籽及濃郁的牛奶， 這款甜品…… 真的在家不會弄的， 一片脆脆餅，在家是弄不了; 要保留脆脆，一定要第一時間吃，口感最佳。 幸好， 回家吃時仍然保持著脆口， 將新鮮的菠蘿凍湯淋在雲哩嗱奶凍，很有趣。 可以點給小朋友實現兩個願望 : 出奇脆 + 有得玩。
#雲哩嗱奶凍配鮮果菠蘿凍湯 ：打咭都攞到like~😎 😜 感覺很有趣好味道
#重拾拍拖情懷 #兩小口
#溫馨滿載
#幸福滿瀉
#幸福感原來是很簡單
#this is a life and not alive in a world
烹調甜品需要時間、心機及興趣，不喜歡廚藝的是不會入廚房。烹調甜品更加需要耐性，心機及自家獨門秘訣，即是在未真正成功完成一件完成品之前，是失敗了無數次～ 無限次的嘗試，最後才可成功完成作品。很佩服敬業樂業的甜品師，讓喜歡吃甜品人有不同口味及自家製手作的甜品； 懂得「欣賞 = 恩嚐」才可有 「口福」!
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