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2020-02-12
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今日我在旺角一個隱世的角落裏，發現了一間超水準的高手餐廳，小小的餐廳容納不多過40人，不到七時半已經爆場了， 今日卻只是平日的晚上▪▪▪環境裝修是一般的樓上cafe， 舒適卻又溫馨。先來南瓜野菌湯， 有香濃的野菌味，南瓜卻比較淡，感覺比較像龍蝦湯， 但味道確是不錯。法式甜酒西班牙杜洛克豬肉眼扒配南瓜醬， 豬肉眼扒柔嫩多汁， 比一般豬扒完全是兩回事， 配南瓜醬，肉味更加突出， 更要提一提的是配菜， 心思都有花在配菜上， 香滑但依然有咬口的薯蓉，原條香草，蘆薈和蕃茄。 配搭很有心思。南瓜汁燴牛油蟹肉芝麻菜意大利飯是我吃過最好吃的意大利飯之一， 不是誇張， 意大利飯少硬身配充滿牛油香的蟹肉南瓜汁，又juicy又creamy， 一點也不膩， 吃過有些意大利飯 吃了兩三口已經覺得很濟， 但這一個意大利飯只會愈吃愈想吃。見芝士煙肉薯泥熱鍋是熱門菜式，也試一下吧， 這一款比較像焗薯蓉的菜式，新鮮熱辣焗成，配料有煙肉、粟米和芝士， 香軟的薯蓉偶然會吃到焦香脆口的部份， 口感和味道完全取得一個平衡。鐵板朱古力布朗尼配自家製雜莓雪芭是一款十分特別自家設計的甜品，把朱古力醬慢慢在熱鍋上，朱古力醬之後便會有焦
環境裝修是一般的樓上cafe， 舒適卻又溫馨。
先來南瓜野菌湯， 有香濃的野菌味，南瓜卻比較淡，感覺比較像龍蝦湯， 但味道確是不錯。
法式甜酒西班牙杜洛克豬肉眼扒配南瓜醬， 豬肉眼扒柔嫩多汁， 比一般豬扒完全是兩回事， 配南瓜醬，肉味更加突出， 更要提一提的是配菜， 心思都有花在配菜上， 香滑但依然有咬口的薯蓉，原條香草，蘆薈和蕃茄。 配搭很有心思。
南瓜汁燴牛油蟹肉芝麻菜意大利飯是我吃過最好吃的意大利飯之一， 不是誇張， 意大利飯少硬身配充滿牛油香的蟹肉南瓜汁，又juicy又creamy， 一點也不膩， 吃過有些意大利飯 吃了兩三口已經覺得很濟， 但這一個意大利飯只會愈吃愈想吃。
見芝士煙肉薯泥熱鍋是熱門菜式，也試一下吧， 這一款比較像焗薯蓉的菜式，新鮮熱辣焗成，配料有煙肉、粟米和芝士， 香軟的薯蓉偶然會吃到焦香脆口的部份， 口感和味道完全取得一個平衡。
鐵板朱古力布朗尼配自家製雜莓雪芭是一款十分特別自家設計的甜品，把朱古力醬慢慢在熱鍋上，朱古力醬之後便會有焦香味， 配布朗尼和雜莓雪芭， 焦香味、甜味和酸味混合在一起， 層次豐富， 個人認為是必試的甜品。
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