輝哥私房菜 (Closed)

每月姊妹聚又黎喇，天氣涼左，大家都好有興致打邊爐，識食友人介紹呢間位於尖沙咀既輝哥私房菜，雖然離地鐵站尚遠，但質素高，絕對值得行多幾步路~首先order左個鴛鴦鍋 $228，一半醉雞，一半冬瓜~醉雞鍋，裡面有半隻醉雞，酒味香濃，湯頭加入了藥材，邊吃邊散發出陣陣藥材香~冬瓜鍋，湯頭清甜，入面仲有唔少瑤柱粒，味道好香~特級安格斯牛頸脊 $298勁靚既牛頸脊，未食淨睇雪花同色水已流口水每片大小厚薄均勻，食落有油脂香之餘不失牛味，係近期食過質素最好的牛頸脊新鮮紫淮山 $48店員推介的新鮮紫淮山~紫淮山比普通淮山爽脆清甜，而且營養價值好高，出面比較少見，值得一試~野生竹笙 $88野生竹笙也是不常見，必點~食落爽脆又吸湯~白鱔 $88白鱔肥美，食落有魚油香，唔多骨，啖啖肉~手打牛肉丸 $58牛味濃，口感爽滑，仲幾juicy~招牌炸響鈴 $48打邊爐絕不可少既炸響鈴，呢度既係自家製 ，每件大小相若，外觀整齊，顏色金黃，炸得好靚食落比平時既香脆酥化，沒有油益味，幾飽都想食多件食材新鮮高質，感受到老闆的誠意，絕對值得encore既餐廳~