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2021-12-31
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新一年新開始當然要食高質嘢啦，今次嚟到將軍澳海天晉匯一間新開嘅日本餐廳，清一色日本料理，無論食物、擺盤、裝修、服務嘅質素都係非常高，店員親切有禮 留意到餐廳係走包羅萬有嘅路線，例如餐廳設計有和式包廂、卡座、Bar 枱、戶外座位、普通座位。而食物方面就有晚市定食、刺身、壽司、卷物、一品料理、天婦羅、爐端燒、甜品。不過日本料理最吸引人就係甚麼都有，甚麼都不缺。 🔔戶外座位可帶寵物一同用膳 特上刺身盛 ($328)💕跟麵豉湯、珍珠米白飯、甜品、沙律刺身包三文魚、拖蘿、赤貝、牡丹蝦、池魚拖蘿好新鮮，其他刺身都勁厚切，目測有1cm厚😋 + 碎蔥吞拿魚腩杯飯 ($58)透明杯裝，加上餐廳燈光，好靚碎吞拿魚腩好鮮味，加埋醋飯底幾好 廚師發板精選($288)💕時令6款壽司、磯煮鮑魚杯飯跟廚師發板小卷、 麵豉湯、日式前菜、甜品海膽壽司好甜唔苦，幾高質磯煮鮑魚杯飯嘅鮑魚係黏牙嗰隻，證明係好嘢 + 賀天招牌卷一份($48)鰻魚係上層，加埋牛油果嘅卷物永遠冇得輸，卷物做得唔錯，飯少，材料多，但仍然包得實 日本帆立貝味噌 ($68)💕上枱已經心心眼，大大隻貝殼裝住帆立貝，令我諗起日本黑門市場都有食過燒帆立貝，香
留意到餐廳係走包羅萬有嘅路線，例如餐廳設計有和式包廂、卡座、Bar 枱、戶外座位、普通座位。而食物方面就有晚市定食、刺身、壽司、卷物、一品料理、天婦羅、爐端燒、甜品。不過日本料理最吸引人就係甚麼都有，甚麼都不缺。
🔔戶外座位可帶寵物一同用膳
特上刺身盛 ($328)💕
跟麵豉湯、珍珠米白飯、甜品、沙律
刺身包三文魚、拖蘿、赤貝、牡丹蝦、池魚
拖蘿好新鮮，其他刺身都勁厚切，目測有1cm厚😋
特上刺身盛
$328
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+ 碎蔥吞拿魚腩杯飯 ($58)
透明杯裝，加上餐廳燈光，好靚
碎吞拿魚腩好鮮味，加埋醋飯底幾好
碎蔥吞拿魚腩杯
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廚師發板精選($288)💕
時令6款壽司、磯煮鮑魚杯飯
跟廚師發板小卷、 麵豉湯、日式前菜、甜品
海膽壽司好甜唔苦，幾高質
磯煮鮑魚杯飯嘅鮑魚係黏牙嗰隻，證明係好嘢
廚師發板六本
$288
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+ 賀天招牌卷一份($48)
鰻魚係上層，加埋牛油果嘅卷物永遠冇得輸，卷物做得唔錯，飯少，材料多，但仍然包得實
日本帆立貝味噌 ($68)💕
上枱已經心心眼，大大隻貝殼裝住帆立貝，令我諗起日本黑門市場都有食過燒帆立貝，香濃嘅牛油味噌同帆立貝好配
日本帆立貝味噌
$68
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蘆筍安格斯牛肉捲($48)💕
汁燒安格斯牛肉，包住蘆筍好爽脆無渣，加咗少少檸檬汁，食落更香更惹味
蒲燒白鱔($68)💕
厚實嘅白鱔好多汁，白鱔肉爽口無骨，鱔皮燒至脆口，好好味
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