Bilibala Yakitori Bar

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在銅鑼灣的小街找到一間高檔的燒烤，燒烤比較難做得出色，高檔的燒烤一點也不容易 來到一試，評分十足。再來是店員推介的唐揚炸雞，估不到來到燒烤店也吃吃炸雞，奇蹟的是炸雞真的比街的出色，調味非常之好味，而且炸後都能保持 充足的肉汁。 是一直整晚其中一度最出色的菜式之一。再來是店員推介的沖繩豬手，來到燒烤店竟然是吃豬手，非常特別。但是想不到的結果真的是非常出色。豬手的軟硬度剛好，軟骨可入口後容易脫落，但又不失爽口，而且味道微甜，很好味。燒茄子，茄仔加上一點點的木魚碎味道不錯。是我最喜愛的燒粟米，粟米外面充滿牛油的香味，燒了的的粟米有一種特殊的味道，是正常粟米吃不到的，而且表面剛好有一點點的燒，而不會過濃。麵豉燒豆腐，麵鼓經過燒烤會帶出特別的味道，豆腐本身沒什麼味道經過麵豉汁的烹調可以令到平凡的豆腐變得出色。燒銀鱈魚，銀鱈魚配上燒汁，燒完後一樣非常的嫩口，味道不過不失。肥到十足的鵝肝多士， 鵝肝不會太熟，有一點汁亦不會看到生生的紅色，如果可以再加上一點焦糖便完美了。大大的燒帶子，燒海鮮的特殊風味是其他煮法帶不出的，以這個價錢吃這個大大的帶子，十分抵食。很好味的醬汁，最出色係麵鼓醬。