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2014-02-23
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百無料瀨之際，看到“亞洲萬里通”做推廣的食肆中，少有地出現越南菜(他們主要在西餐廳為多)，難得有越南菜可以滿足太座又食又儲里數，決定遠些都一試，當日提前訂了位，準時去到由店方安排我們四個人坐一張卡位檯，這晚原先是試八款食品，但最終一個送的甜品有三碟，結果是試了十款食物，但最驚喜的是試了他們真正由越南進口的正宗越南咖啡。香芒牛油果軟殼蟹卷，芒果太少，入口未能即時食到芒果，牛油果就不過不失，，而軟殼蟹就略嫌油重—點，入口咬下由於蟹有重油味而芒果少，變成味道似普通的炸物，但口感仍算香脆，若芒果多一點相信會不錯。燒大蝦柚子沙律，上檯賣相美觀同時亦給人一個滿足感，兩隻大蝦交差放在沙律上，未食而見外貌都已非常開心，沙律的菜夠新鮮加入柚子，入口清新鮮甜，大蝦燒得甚香，入口蝦肉鮮美，口感彈牙。蒜茸菠菜，基本上無特色，但菠菜尚算鮮嫩，灑相少許炸蝦米魚乾作點輟，入口味道清淡，平凡得來可以接受。糯米燒春雞，先將雞起骨，再釀入糯米一齊烤焗，切開見糯米呈金黃色乃因加入了黃薑粉，焗得十分香濃，入口味道濃郁，皮甚香口，雞肉嫩滑，糯米飯香甜味美，黏口的糯米飯加上香脆雞皮和鮮嫩雞肉，口感豐富。青咖喱焗杏仁三文魚，用杏仁
香芒牛油果軟殼蟹卷，
芒果太少，入口未能即時食到芒果，牛油果就不過不失，，而軟殼蟹就略嫌油重—點，入口咬下由於蟹有重油味而芒果少，變成味道似普通的炸物，但口感仍算香脆，若芒果多一點相信會不錯。燒大蝦柚子沙律，
上檯賣相美觀同時亦給人一個滿足感，兩隻大蝦交差放在沙律上，未食而見外貌都已非常開心，沙律的菜夠新鮮加入柚子，入口清新鮮甜，大蝦燒得甚香，入口蝦肉鮮美，口感彈牙。蒜茸菠菜，
基本上無特色，但菠菜尚算鮮嫩，灑相少許炸蝦米魚乾作點輟，入口味道清淡，平凡得來可以接受。糯米燒春雞，
先將雞起骨，再釀入糯米一齊烤焗，切開見糯米呈金黃色乃因加入了黃薑粉，
焗得十分香濃，入口味道濃郁，皮甚香口，雞肉嫩滑，糯米飯香甜味美，黏口的糯米飯加上香脆雞皮和鮮嫩雞肉，口感豐富。青咖喱焗杏仁三文魚，
用杏仁碎舖於三文魚表面再烤焗，完成後淋上青咖哩汁，三文魚略嫌帶半點腥味，但仍非常嫩滑，而表層的杏仁碎就焗得十分香脆，入口香脆與嫩滑混和的口感，加上青咖喱的特有香味，也勉強底消了三文魚的腥味，尚算可口。河內牛肉湯河粉，
相對來說這河粉較普通，牛肉雖然切得夠簿，但牛味不濃，河粉就一般，口感也不是特別滑，湯底味道略偏淡，變成整個粉要靠調味料去調校吊味，有點失真。黃薑飯，
獨立食這黃薑飯跟糯米燒春雞內的黃薑糯米飯不同，黃薑糯米飯較黏口，而這黃薑飯較散，但黃薑的香味比黃薑糯米飯更濃，口感更有噬口，我嚐試將青咖喱灑上飯一齊食，入口更具東南亞風味。餐後甜品，原本亞洲亞洲萬里通推廣送的走一個甜品拼盆，但店方說他們沒有甜品拼盆，所以送上三個甜品，分別是朱古力流心蛋糕配雪糕，
蛋糕不夠熱，流心朱古力流出程度變弱，入口只像雪糕蘸朱古力醬的感覺，未達水準；椰肉香芒糯米飯，
椰肉太硬，配黏口的黑白糯米飯，口感甚為古怪，入口令人難接受；香蕉蛋糕配雪糕，
三個甜品中最簡單平凡的一個，但竟然是最易於接受，較好的一個，蛋糕充滿香蕉香味，入口又夠鬆軟，配雪糕一齊食，雖然是比較少有，但也夠特別，尚可接受。正宗越南咖啡，
在餐牌內見到有正宗原裝越南咖啡，但由於沒有寫清楚是滴漏，而經過上次在"老趙"的教訓後，怕再次中伏，故特別問清楚店員證明是用越南入口的滴漏咖啡才落單，咖啡非常香濃，混和練奶後，口感順滑，入口帶有半點苦瀝的咖啡應有的味道，極具越南風味，後來店員主動過來問咖啡是否合口味時，經其解說得悉此店的越南咖啡是由越南直接採購原豆回來，而並非外間一些食肆只做表面工夫，故此店的咖啡有真正越南咖啡的神粹。
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