四爺車仔麵專門店 (Closed)

這間四爺車仔麵之前經過見到覺得幾特別，食車仔面都有靚湯，除靚湯外，還有時令老火湯底的多款粉面，及有瑞士汁豬仔腩、麻辣牛肚、咖哩牛筋腩、清甜蘿白、南乳豬手及珍珠冬菇...等加配，除了粉面，其實還有客飯套餐。餐廳大部份是卡位，坐得寬敞舒適。蟲草花花膠百合燉雞腳$128既然是招牌燉湯，怎少得了叫個靚湯，蟲草花花膠百合燉雞腳，𥚃面材料都頗多，蟲草花、花膠、百合及雞腳都份量適中，真材實料的，令湯底很清甜。四爺既然做車仔麵出名，我們就要了車仔粉麵。湯底有四爺秘制芫茜皮蛋湯、金牌麻辣湯、金牌豬骨湯、傳統牛骨湯等。粉麵類有比較多的選擇，有幼麵、粗麵、油麵、米線、米粉、河粉、烏冬及讚岐烏冬等。要了個金牌豬骨湯米粉$24，加配黃帝菜$10，咖哩牛筋腩$15，皇牌豬腩仔$15，米粉，與比較濃厚的豬骨湯底齊食，很是清甜爽口。咖哩牛筋腩，淡淡的咖哩味，牛筋腩很腍滑。皇牌豬腩仔也是比較腍，很有肉味。腩汁湯油麵$24，加配咖哩牛柏葉$15，手工白菜餃$17，經典南乳豬手$15油面軟滑有咬口。咖哩牛柏葉，牛柏葉帶㸃咖哩味很腍滑。經典南乳豬手也是炆得很腍很入味。