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2021-09-16
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之前聽同事提起過呢間日式餐廳，咁啱係尖沙咀行街，就走左去試試佢👻叫咗幾隻刺身，擺盤都幾有心思！〰️牡丹蝦刺身 $148牡丹蝦肉甜細滑，不愧為蝦界入面嘅王者🤩〰️北海道帆立貝刺身 $78帆立貝鮮甜美味，肉質厚實！〰️一口赤貝刺身 $68肉質呈橙紅色，色澤亮麗，證明係新鮮嘅赤貝😋〰️土佐豆腐 $68湯汁係味噌湯加上海苔碎，豆腐外層炸得酥脆，內裏滑嫩，口感形成鮮明對比。〰️軟殼蟹牛油果卷 $128牛油果味道唔算重，（連唔食牛油果嘅我都接受到😗）覺得主要係想取其口感，同軟殼蟹形成不同層次感～〰️明太子山藥 $38山藥爽脆，配上明太子嘅鹹香，成件事即刻high class 勁多，唔同哂😆〰️厚牛舌 $52牛舌厚肉多汁，十分爽口，唔怪得隔離枱咁多人都有叫依個😎〰️鮑魚雞翼 $78雞翼已經預先去骨，係入面釀有鮑魚。鮑魚彈牙，雞翼嘅燒汁入味😋〰️黑松露帶子炒飯 $138炒飯粒粒分明，黑松露味香得嚟並無蓋過帶子嘅鮮甜。粟米、紅蘿蔔碎令到口感更豐富😛💗食材新鮮，款式多樣〰️〰️📍 嵐橋日本料理 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行M層及1/F
咁啱係尖沙咀行街，
就走左去試試佢👻
叫咗幾隻刺身，
擺盤都幾有心思！
〰️牡丹蝦刺身 $148
牡丹蝦肉甜細滑，
不愧為蝦界入面嘅王者🤩
〰️北海道帆立貝刺身 $78
帆立貝鮮甜美味，
肉質厚實！
〰️一口赤貝刺身 $68
肉質呈橙紅色，
色澤亮麗，證明係新鮮嘅赤貝😋
〰️土佐豆腐 $68
湯汁係味噌湯加上海苔碎，
豆腐外層炸得酥脆，
內裏滑嫩，口感形成鮮明對比。
〰️軟殼蟹牛油果卷 $128
牛油果味道唔算重，
（連唔食牛油果嘅我都接受到😗）
覺得主要係想取其口感，
同軟殼蟹形成不同層次感～
〰️明太子山藥 $38
山藥爽脆，
配上明太子嘅鹹香，
成件事即刻high class 勁多，唔同哂😆
〰️厚牛舌 $52
牛舌厚肉多汁，
十分爽口，唔怪得隔離枱咁多人都有叫依個😎
〰️鮑魚雞翼 $78
雞翼已經預先去骨，
係入面釀有鮑魚。
鮑魚彈牙，雞翼嘅燒汁入味😋
〰️黑松露帶子炒飯 $138
炒飯粒粒分明，
黑松露味香得嚟並無蓋過帶子嘅鮮甜。
粟米、紅蘿蔔碎令到口感更豐富😛
💗食材新鮮，款式多樣
〰️〰️📍 嵐橋日本料理 (尖沙咀)
尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行M層及1/F
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