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2018-09-20
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朋友特別喜歡吃生蠔，常推介我們去八蠔吧吃蠔。我們終於夾去時間去食他口中頂瓜瓜的生蠔。這是一間位於上環樂古道的一間吃蠔的情調餐廳。餐廳格局好有情調，店不算好大，但坐得人好舒服。店員好有禮貌和熱誠為我們介紹餐牌。我們點了八隻生蠔，另兩款特式生蠔及兩款焗蠔。店員介紹我們先由淡味道的生蠔開始，遂漸吃濃味道的生蠔，簡直是一種享受。本身我對蠔的要求特別高，一定要新鮮，和鮮甜的蠔，才會放口中。第一啖就知道，這裡的蠔非常高水準。口感幼滑，非常鮮甜，加上海水味，非常震撼味蕾。他們的特式蠔三文魚子生蠔更是美味到一個點，層次豐富，非常鮮味。生蠔大師，非常親切，功架十足，以迅雷不及掩耳的手法開蠔，真的看得人嘖嘖稱奇。另外我們點了蟹肉配海苔，啖啖蟹肉，十分令人滿足。沙律內有魚生，松子，提子乾，三角豆和柑肉等，吃起來好清新，為前菜，十分醒胃煎鱸魚，配煎過的檸檬汁，不會太酸，好健康。西班牙海鮮炒飯，配來自馬來西亞的大蝦，配料好足，好豐富。最後來個奶凍作為這餐的完結，十分完滿，奶凍後感很滑，最喜歡表面上的焦糖，有口感並有焦糖的香味，十分推介這甜品。總結：八蠔吧超出預期的好，生蠔特別是鮮甜，餐廳環境亦十分舒服，店員殷勤
我們終於夾去時間去食他口中頂瓜瓜的生蠔。
這是一間位於上環樂古道的一間吃蠔的情調餐廳。
餐廳格局好有情調，店不算好大，但坐得人好舒服。
店員好有禮貌和熱誠為我們介紹餐牌。
我們點了八隻生蠔，另兩款特式生蠔及兩款焗蠔。
店員介紹我們先由淡味道的生蠔開始，遂漸吃濃味道的生蠔，簡直是一種享受。本身我對蠔的要求特別高，一定要新鮮，和鮮甜的蠔，才會放口中。
第一啖就知道，這裡的蠔非常高水準。
口感幼滑，非常鮮甜，加上海水味，非常震撼味蕾。
他們的特式蠔三文魚子生蠔更是美味到一個點，層次豐富，非常鮮味。
生蠔大師，非常親切，功架十足，以迅雷不及掩耳的手法開蠔，真的看得人嘖嘖稱奇。
另外我們點了蟹肉配海苔，啖啖蟹肉，十分令人滿足。
沙律內有魚生，松子，提子乾，三角豆和柑肉等，吃起來好清新，為前菜，十分醒胃
煎鱸魚，配煎過的檸檬汁，不會太酸，好健康。
西班牙海鮮炒飯，配來自馬來西亞的大蝦，配料好足，好豐富。
最後來個奶凍作為這餐的完結，十分完滿，奶凍後感很滑，最喜歡表面上的焦糖，有口感並有焦糖的香味，十分推介這甜品。
總結：八蠔吧超出預期的好，生蠔特別是鮮甜，餐廳環境亦十分舒服，店員殷勤服務，更讓人有種賓至如歸的感覺。
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