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2023-11-04
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有聞這餐廳的廚師是米芝連的，但未能確定，今日特意到訪一試。餐廳的裝修富麗堂皇，天花懸著特色吊燈，既有氣派，又不失設計感，充滿現代高雅氣息。高雲綠梢$398 －位，共十項餐點。蝦餃看似平平無奇的蝦餃，蝦餃皮厚薄剛剛好，蝦肉爽口鮮美，大大件，好滿足。蟹皇燒賣賣相平凡但燒賣味道又鮮甜又有汁，既有蟹皇滋味，又有大大舊蝦肉，有驚喜正！鮮帶子芋角這點心正呀！有原粒帶子十分香滑，配上鬆化軟滑的芋角，味道濃郁可口，芋茸鬆脆而不油膩，好吃！蜜汁叉燒叉燒是厚切的，半肥帶瘦，口感爽滑，有口感，既有蜜味的香甜，又帶脂香，好吃。八寶豆腐羹估唔到這豆腐羹咁足料！不單有茹、肉絲、蝦仁、瓜粒、豆腐…等等，素雅清淡中又帶少少鮮蝦風味。蟹肉桂花炒蝦絲這道手工菜真可口！啖啖吃到蟹肉、旦絲滋味，當中又夾有鮮蝦鮮味，炒得夠乾身，完全不油膩，好吃！生炒肉排生炒肉排帶骨，酸甜汁十分醒胃，酸和甜的比例恰宜，薄薄的掛在肉排上，肉排有肉的質感，爽脆可口，加上鮮菠蘿和紅椒，不錯的下飯菜。炒時蔬這灼菜十分爽嫩清脆，有少少薑汁吊味，素而不寡，有水準。咸魚雞粒炒飯炒飯炒到粒粒分明，又夠鑊氣，夠乾身又不油膩，軟硬適中，雞肉嫩滑加上咸香的鹹魚粒，惹
有聞這餐廳的廚師是米芝連的，但未能確定，今日特意到訪一試。
餐廳的裝修富麗堂皇，
天花懸著特色吊燈，既有氣派，又不失設計感，充滿現代高雅氣息。高雲綠梢$398 －位，共十項餐點。
蝦餃
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看似平平無奇的蝦餃，蝦餃皮厚薄剛剛好，蝦肉爽口鮮美，大大件，好滿足。
蟹皇燒賣
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賣相平凡但燒賣味道又鮮甜又有汁，既有蟹皇滋味，又有大大舊蝦肉，有驚喜正！
鮮帶子芋角
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這點心正呀！有原粒帶子十分香滑，配上鬆化軟滑的芋角，味道濃郁可口，芋茸鬆脆而不油膩，好吃！
蜜汁叉燒
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叉燒是厚切的，半肥帶瘦，口感爽滑，有口感，既有蜜味的香甜，又帶脂香，好吃。
八寶豆腐羹
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估唔到這豆腐羹咁足料！不單有茹、肉絲、蝦仁、瓜粒、豆腐…等等，素雅清淡中又帶少少鮮蝦風味。
蟹肉桂花炒蝦絲
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這道手工菜真可口！啖啖吃到蟹肉、旦絲滋味，當中又夾有鮮蝦鮮味，炒得夠乾身，完全不油膩，好吃！
生炒肉排
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生炒肉排帶骨，酸甜汁十分醒胃，酸和甜的比例恰宜，薄薄的掛在肉排上，肉排有肉的質感，爽脆可口，加上鮮菠蘿和紅椒，不錯的下飯菜。
炒時蔬
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這灼菜十分爽嫩清脆，有少少薑汁吊味，素而不寡，有水準。
咸魚雞粒炒飯
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炒飯炒到粒粒分明，又夠鑊氣，夠乾身又不油膩，軟硬適中，雞肉嫩滑加上咸香的鹹魚粒，惹味可口，不錯。
新彊紅棗糕及紅豆茶果
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這紅棗糕軟滑香甜，又夾有椰汁風味。而那紅豆茶果軟軟甜香，粘糯又不甜膩，又有竹葉清香好吃。
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