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2023-03-07
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朋友極力推介一間隱世牛扒小店，經大力讚賞於是去了大圍下徑口村31號地下A號舖~Dr. Cow牛扒專家，品嚐廚師對牛扒烹調的技巧與執著。港鐵顯徑站出口，步行約10分鐘。此店座落在村屋之間，所以面積不太，佈置簡約但時尚，清潔整齊，感覺很文青自然舒服，也有很多值得打卡的位置。牛扒屋是夫妻檔經營，服務態度非常好，推介是日佳餚菜式，老板兼廚師講述選擇牛扒的執著和烹調方法，遺忘很久的人情味回來了。菜譜內除了西餐，還有日式食物、輕食和合時飲品，價額合理抵食，而且全日並沒有加一。B7黑安格斯西冷蓋飯配溫泉蛋(肉眼)$148上枱時感覺很吸引，厚切兼大塊的肉眼扒，肉質嫩滑多汁鬆軟，香濃牛味在口腔內盤旋，調味剛好不需其他醬汁混雜。溫泉蛋的鮮滑度極佳夾雜在珍珠飯粒，好味到呢！花枝丸(四粒)$22花枝丸煎至金黃，外脆內軟，彈牙可口，沾上小許蜜糖，更覺惹味。麻醬拌烏冬配溫泉蛋(牛肉)$60烏冬非常柔韌彈牙，麻醬調味極佳，溫泉蛋液拌著，使烏冬提升滑溜感，還有兩大塊薄切牛肉，簡直超抵食。麻香雞腎$38廚師推介新產品麻香雞腎，滷得非常入味，肉質又淋又嫩，一口雞腎一口青瓜，正好一濃一清，配搭合宜，確是隱世好廚師。烏龍奶茶
經大力讚賞於是去了大圍下徑口村31號地下A號舖~Dr. Cow牛扒專家，
品嚐廚師對牛扒烹調的技巧與執著。港鐵顯徑站出口，步行約10分鐘。
此店座落在村屋之間，所以面積不太，
佈置簡約但時尚，清潔整齊，
感覺很文青自然舒服，也有很多值得打卡的位置。
牛扒屋是夫妻檔經營，服務態度非常好，推介是日佳餚菜式，
老板兼廚師講述選擇牛扒的執著和烹調方法，遺忘很久的人情味回來了。
菜譜內除了西餐，還有日式食物、輕食和合時飲品，
價額合理抵食，而且全日並沒有加一。
B7黑安格斯西冷蓋飯配溫泉蛋(肉眼)$148
上枱時感覺很吸引，厚切兼大塊的肉眼扒，
肉質嫩滑多汁鬆軟，香濃牛味在口腔內盤旋，調味剛好不需其他醬汁混雜。
溫泉蛋的鮮滑度極佳夾雜在珍珠飯粒，好味到呢！
花枝丸(四粒)$22
花枝丸煎至金黃，外脆內軟，
彈牙可口，沾上小許蜜糖，更覺惹味。
麻醬拌烏冬配溫泉蛋(牛肉)$60
烏冬非常柔韌彈牙，麻醬調味極佳，
溫泉蛋液拌著，使烏冬提升滑溜感，
還有兩大塊薄切牛肉，簡直超抵食。
麻香雞腎$38
廚師推介新產品麻香雞腎，滷得非常入味，
肉質又淋又嫩，一口雞腎一口青瓜，
正好一濃一清，配搭合宜，確是隱世好廚師。
烏龍奶茶(跟餐)$8
老板解釋一般奶茶都是用紅茶沖的，但這店研發用上等靚烏龍茶沖的，
入口覺得很醇，茶味濃、奶味滑，
果然有創意，別樹一格。
黑糖薑茶$24
輕啖一口，黑糖味道濃郁，薑味極濃，
兩樣的配搭是那麼夾的，讓身心添上暖意，是很滿意的一餐。
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