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2023-08-13
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呢間上環 Carne's 主打阿根廷菜同牛扒,餐廳細細但感覺幾 cosy~ 我哋試咗幾款特色菜,份量同味道都幾好📍Beef empanada 次次食阿根廷菜都會叫呢隻牛肉餡炸餃子~~佢個牛肉餡有啲洋蔥/芝士等,食落味道香濃香脆📍Morcilla 阿根廷血腸我第一次試,佢個血腸係用豬血加米同洋蔥整成,其實我覺得同中式潤腸差唔多,口感濕潤細滑,未試過既可以試試📍Sirloin 10oz /Fillet 8oz wv chimichurri sauceMain 我地一人一份西冷同牛柳。我地要medium rare熟度,個熟度都掌握得到,外層烤至微焦內裏保持粉紅色同多汁。西冷比較厚實而有筋位,口感爽口而有彈性;牛柳就肉軟嫩無筋,肉味濃郁而香滑。兩款都處理得幾好 食既時候配埋青醬味道清新帶點辣味,可以中和返牛扒嘅油膩感。📍Provenzal fries 薯條炸得好香口,同埋再加埋乾芫荽同大蒜碎,比平時既薯口更有風味~📍Churros with dulce de leche 呢個churros 炸得好乾身,再加埋勁多糖粉,食既時候再點埋焦糖醬料不得了極邪惡📍House Red阿根廷出產嘅 Malb
📍Beef empanada
次次食阿根廷菜都會叫呢隻牛肉餡炸餃子~~佢個牛肉餡有啲洋蔥/芝士等,食落味道香濃香脆
📍Morcilla
阿根廷血腸我第一次試,佢個血腸係用豬血加米同洋蔥整成,其實我覺得同中式潤腸差唔多,口感濕潤細滑,未試過既可以試試
📍Sirloin 10oz /Fillet 8oz wv chimichurri sauce
Main 我地一人一份西冷同牛柳。我地要medium rare熟度,個熟度都掌握得到,外層烤至微焦
內裏保持粉紅色同多汁。西冷比較厚實而有筋位,口感爽口而有彈性;牛柳就肉軟嫩無筋,肉味濃郁而香滑。兩款都處理得幾好 食既時候配埋青醬味道清新帶點辣味,可以中和返牛扒嘅油膩感。
📍Provenzal fries
薯條炸得好香口,同埋再加埋乾芫荽同大蒜碎,比平時既薯口更有風味~
📍Churros with dulce de leche
呢個churros 炸得好乾身,再加埋勁多糖粉,食既時候再點埋焦糖醬料不得了極邪惡
📍House Red
阿根廷出產嘅 Malbec,味道順滑而帶果香,同牛扒好夾
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