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2024-02-01
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依家要食高水平嘅中菜，其實唔係淨係去中式茶樓，而今日就嚟到呢間用餐環境相當整潔優雅嘅中菜餐廳！北京烤鴨平時食片皮鴨都會驚太肥膩，通常都係「一嚿起，兩嚿止」。今次既鴨肉肥瘦適中，而且份量亦都相當足夠，真係可以食到啖啖肉。值得一讚係，外皮既蒸籠一直有熱水保溫，食到尾既外皮都唔會變凍而令到美味度大減！魚香茄子煲呢一味菜式可以話係一大驚喜！相信大家平時出去食飯都會食唔少，但始終都缺乏左一種香味。而今次嘅魚香茄子煲一上枱已經有一陣陣嘅魚香味，入面難得地加咗鹹魚，令到香味四溢。但係味道又唔會太鹹，份量十足，撈飯食一流！梅子荔芋鴨煲一開始外表見到就覺得份量十足，當然都會擔心食唔晒。但結果梅子嘅微微酸甜，着實有非常開胃嘅效果，配搭軟熟嘅鴨肉同埋入味嘅芋頭，實在令大家食指大動，不消一會已經食曬了！麥香黃金蝦相信黃金蝦，大家都食得多，但麥香黃金蝦就真係比較少見。呢個配搭亦都令到我哋覺得相當新鮮 - 代表黃金嘅鹹蛋黃固然帶出陣陣嘅鹹香味，燕麥片所帶有嘅微甜，加埋蝦嘅鮮味，一次過試出不同層次嘅咸、甜、鮮既味道！呢間真係我值得推薦食片皮鴨嘅好地方，而片皮鴨嘅美味亦都令我念念不忘！
北京烤鴨
平時食片皮鴨都會驚太肥膩，通常都係「一嚿起，兩嚿止」。今次既鴨肉肥瘦適中，而且份量亦都相當足夠，真係可以食到啖啖肉。值得一讚係，外皮既蒸籠一直有熱水保溫，食到尾既外皮都唔會變凍而令到美味度大減！
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魚香茄子煲
呢一味菜式可以話係一大驚喜！相信大家平時出去食飯都會食唔少，但始終都缺乏左一種香味。而今次嘅魚香茄子煲一上枱已經有一陣陣嘅魚香味，入面難得地加咗鹹魚，令到香味四溢。但係味道又唔會太鹹，份量十足，撈飯食一流！
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梅子荔芋鴨煲
一開始外表見到就覺得份量十足，當然都會擔心食唔晒。但結果梅子嘅微微酸甜，着實有非常開胃嘅效果，配搭軟熟嘅鴨肉同埋入味嘅芋頭，實在令大家食指大動，不消一會已經食曬了！
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麥香黃金蝦
相信黃金蝦，大家都食得多，但麥香黃金蝦就真係比較少見。呢個配搭亦都令到我哋覺得相當新鮮 - 代表黃金嘅鹹蛋黃固然帶出陣陣嘅鹹香味，燕麥片所帶有嘅微甜，加埋蝦嘅鮮味，一次過試出不同層次嘅咸、甜、鮮既味道！
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呢間真係我值得推薦食片皮鴨嘅好地方，而片皮鴨嘅美味亦都令我念念不忘！
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