鋿晶館

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因為疫情很久也沒吃過點心，最近疫情稍為好轉，今天便跟太太來到荃灣新開張的點心專門店試試位置：沙咀道滿樂大廈對面，不算難找環境：餐廳裝修中式，乾淨衛生服務：店員下單、上菜及收拾同樣有效率食物：點心即點即蒸，味道不錯蟲草花螺片燉雞湯（$38）最先上的是燉湯，這款湯用料十足，除了有燉至脫骨的鮮雞件、排骨，還有不少蟲草花及螺片，燉出來真的相當鮮甜及香濃，難得點心店有此水準呢半肥不瘦叉燒腸（$30）腸粉內的叉燒份量多，亦肥瘦剛好不覺油膩，且腸粉軟滑很美味齒頰留香脆蘿蔔腸（$30）以軟滑的腸粉粿著香脆的酒條並釀入蘿蔔絲，口感豐富，熱食時真的很香脆，絕對毋負齒頰留香之名和風老虎咬豬（$28）跟命名同樣特別的點心，用上中式麵糰夾住吉列豬扒、沙律醬及青瓜，想不到的配搭，皮軟豬扒脆，加上青瓜及豬扒上的黑芝麻，既簡單亦不失層次豐富香噴噴招牌流沙包（$26）新鮮蒸出來的流沙包就是不一樣，一咬下去奶皇鹹蛋便緩緩流出來，香濃味美月半彎晶瑩鮮蝦餃～2粒（$19）蝦餃皮薄，蝦新鮮及大件，口感不錯黑松露北菇燒賣皇～2粒（$17）很香的黑松露味，配合北菇豬肉的燒賣，很香很滿足整體來說，這家新開的點心店食物質素高，且上菜快