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2017-12-08
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今晚試左剛剛開張的MARS法國餐廳,無論係食物質素,環境,以至服務都非常專業,值得推介一下.餐廳設計:環境高貴優雅,中間設有一個20世紀的歐洲古典式酒吧,非常浪漫。菜式:西班牙48個月黑毛豬風乾火腿，平日36個月火腿就食得多，48個月都是第一次品嚐，火腿厚身肉味濃,有咬口,最中意甘香既味停留系喉嚨,再配上一杯法國香檳真是PERFECT MATCH 。法國白珍珠蠔--白珍珠蠔肉質潔白，有濃郁的海水鹹鮮味，咬破蠔肚後清甜爽口，裙邊和蠔身爽滑彈牙，回味甘甜，充滿礦物質的味道,本人覺得比起GILLEADUA 更有蠔味。主菜:日本的水治豬斧頭扒，牛斧頭扒就食得多豬斧頭扒可謂比較少見，豬斧頭扒肉甘甜軟嫩，油脂分布均勻且滑口不膩，如果不食牛既朋友，可一試豬斧頭扒，不錯選擇。最後便是甜品--自家製的TIRAMISU，光是睇賣相已經非常吸引，不用多說，相機先食，呢杯TIRAMISU由 Mascarpone Cheese、雞蛋、砂糖及蘸咖啡酒的手指餅組成的Layered Dessert，入口十分香滑不膩口，蛋糕鬆軟，口感分明，很喜歡這個Tiramisu。除了食物質素外,服務更值得一讚，職員主動性強，差不多
餐廳設計:環境高貴優雅,中間設有一個20世紀的歐洲古典式酒吧,非常浪漫。
菜式:西班牙48個月黑毛豬風乾火腿，平日36個月火腿就食得多，48個月都是第一次品嚐，火腿厚身肉味濃,有咬口,最中意甘香既味停留系喉嚨,再配上一杯法國香檳真是PERFECT MATCH 。
法國白珍珠蠔--白珍珠蠔肉質潔白，有濃郁的海水鹹鮮味，咬破蠔肚後清甜爽口，裙邊和蠔身爽滑彈牙，回味甘甜，充滿礦物質的味道,本人覺得比起GILLEADUA 更有蠔味。
主菜:日本的水治豬斧頭扒，牛斧頭扒就食得多豬斧頭扒可謂比較少見，豬斧頭扒肉甘甜軟嫩，油脂分布均勻且滑口不膩，如果不食牛既朋友，可一試豬斧頭扒，不錯選擇。最後便是甜品--自家製的TIRAMISU，光是睇賣相已經非常吸引，不用多說，相機先食，呢杯TIRAMISU由 Mascarpone Cheese、雞蛋、砂糖及蘸咖啡酒的手指餅組成的Layered Dessert，入口十分香滑不膩口，蛋糕鬆軟，口感分明，很喜歡這個Tiramisu。
除了食物質素外,服務更值得一讚，職員主動性強，差不多每轉一道菜前都會主動替客人換碟，而且有禮貌，此服務態度加上美食很有一種專業的感覺，怪不得餐廳不論閒日還是週末都是爆滿，值得的推薦
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