明串燒 (Closed)

以往景隆街清亭的位置總聚滿等位的人，原來這裡已經開了新日式串燒食店。平常吃日式串燒的選擇並不多(還要是好味的更難找)，試過這間的食品質素較預期的高很多很多。首先是冷色的店面，少了常見串燒店的家庭feel，但喜歡這裡坐得舒適不擠逼。還以為食物會走fusion路線，喜出望外發現餐牌上傳統的日式串燒食物都齊備： 前菜：很貼心認真的前菜，有椰菜、紅蘿蔔、青瓜、還有驚喜的"沙葛"甜度如雪梨加上爽脆，配有應該是調配過的麵豉醬和海鹽 首選美味 -- 露筍豬肉卷：露筍十分juicy鮮甜，豬肉很薄薄一陣帶出香味，在其他店舖吃的露筍串燒通常都又乾又沒有鮮甜味，所以吃到這裡的質素應該在其他地方很難找到 雞中亦：皮夠脆夠乾身，肉嫩有肉汁，味道夠，一次過吃了4隻亦不嫌多 燒銀雪魚：嫩滑沒腥味，不會很油膩 燒粟米：粟米本身很甜，加上牛油及些少燒焦香氣，十分美味 雞泡魚乾：跟平常吃的質地較軟，魚味十足 大蔥豬頸肉：沒有豬頸肉的肥膩感，反而豬味很好，但大蔥略嫌不夠肥美 稻庭烏冬：有冷熱選擇，這次吃了熱的。初時只喝了湯覺得味道很清淡，原來是突出烏冬的味道，烏冬質地結實有味道，果然是日本直接進口貨 燒帶子：size很大鮮