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2024-09-06
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近期高溫持續，悶熱天氣下，偶然還接連下幾天大雨，令人心情納悶，同時影響胃口，無論吃甚麼，總是無法改善！友人建議，不如吃一串串開心下，並在荃灣找來一家燒烤店 - 《燒烤堂》。店子裝潢屬傳統的日系風格，以木系為主調，還有不少日本酒酒瓶及酒涌點綴，滿滿日式居酒屋風味，加上寬敞的空間，在這星期裏進餐，非常舒適。食物方面，串燒的種類相當多，日、港、川、西、新彊、台等風味，搭配不少食材與調味，種類選擇多，燒出款款味美。，焦糖青蘋果鵝肝多士，上層厚厚的鵝肝，既肥美又creamy，入口即溶；底層多士，烘得香脆可口；中層夾著一片蘋果，沾上焦糖，帶來酸咪咪的味道，有助中和鵝肝的膩，最驚喜的是中間還注入了粒粒芝士，令焦糖青蘋果鵝肝多士更添口感。 鹽燒豚肉荔枝卷，一向是BeautySearch 的最愛，每次吃串燒，必吃！ 燒至微脆的豚肉，十分香口，包裹住香甜飽滿的荔枝，入口時，油潤的肉汁與清爽的荔枝汁，同時爆發，完美搭配！海苔黑豚肉鵪鶉蛋，還是第一次在串燒店吃鵪鶉蛋，以黑豚肉包裹著，再搭配海苔絲、醬汁， 味道新穎，有種中日Fusion的滋味，令鵪鶉蛋難變得不平凡。焦糖鰻魚芝士玉子燒，半熟玉子燒蛋香味濃，外層添
友人建議，不如吃一串串開心下，並在荃灣找來一家燒烤店 - 《燒烤堂》。
店子裝潢屬傳統的日系風格，以木系為主調，還有不少日本酒酒瓶及酒涌點綴，滿滿日式居酒屋風味，加上寬敞的空間，在這星期裏進餐，非常舒適。
食物方面，串燒的種類相當多，日、港、川、西、新彊、台等風味，搭配不少食材與調味，種類選擇多，燒出款款味美。，
焦糖青蘋果鵝肝多士，上層厚厚的鵝肝，既肥美又creamy，入口即溶；底層多士，烘得香脆可口；中層夾著一片蘋果，沾上焦糖，帶來酸咪咪的味道，有助中和鵝肝的膩，最驚喜的是中間還注入了粒粒芝士，令焦糖青蘋果鵝肝多士更添口感。
鹽燒豚肉荔枝卷，一向是BeautySearch 的最愛，每次吃串燒，必吃！ 燒至微脆的豚肉，十分香口，包裹住香甜飽滿的荔枝，入口時，油潤的肉汁與清爽的荔枝汁，同時爆發，完美搭配！
海苔黑豚肉鵪鶉蛋，還是第一次在串燒店吃鵪鶉蛋，以黑豚肉包裹著，再搭配海苔絲、醬汁， 味道新穎，有種中日Fusion的滋味，令鵪鶉蛋難變得不平凡。
焦糖鰻魚芝士玉子燒，半熟玉子燒蛋香味濃，外層添上一層焦糖外皮，香脆味甜，卷入鰻魚肉及芝士，滑溜鮮味，令玉子燒昇華到另一層次。
鹽燒A4宮崎和牛，牛肉味濃，肉質嫩滑，厚薄適中，油脂豐富，入口爆汁味美；鹽燒和牛牛小排，油花分佈均勻，質地柔軟嫩滑，肉汁豐富，簡簡單單的鹽燒，令兩款牛肉的味道更鮮、更濃｡
孜然燒蒜蓉茄子，開邊茄子，以濃香的蒜蓉及孜然粉調味，茄子肉完全吸收當中的味道，超級惹味！絕對是串燒店必吃之選！
柑桔鹹蛋黃卷，外皮金黃酥脆，餡料注入清新香甜的柑桔，及油脂感滿滿的鹹蛋黃，又鹹又香，口感鬆軟，搭配出創新濃郁新滋味。
鰻魚炒飯，鰻魚、雞蛋、雜菜，混入鰻魚汁、豉油和味醂，炒得均勻，令每一粒白飯都沾上醬汁，透出幸福的味道。
黑糖燒菠蘿，淋上沖繩黑糖，慢慢焦化，一口咬下，外層的焦糖相當脆口，主角菠蘿，更是香甜爆汁，滋味無窮！作為甜品，蠻不錯喔！
平常吃串燒，大家都愛飲啤酒或波子汽水，這裡可選椰青，既清熱又解渴，吃串燒時喝，特別清涼解膩。
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