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2017-01-05
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其實好少過港島🙈所以都唔知原來灣仔有間幾高汁，而且食日西fusion菜嘅餐廳😯👅特別欣賞佢個A4和牛同鵝肝！口感 8/10煎鵝肝嘅外層煎得幾脆👍🏻然後咬落去，中間係軟冧冧嘅鵝肝☺️雖然佢係入口即溶嘅效果同控油方面，仲有少少進步嘅空間🤔不過已經做得幾好嫁啦！鵝肝下面墊住蘋果片同脆卜卜嘅麵包😍一次過食，會帶比你脆軟脆軟脆交替嘅口感😋味道 8.5/10鵝肝嘅外層其實真係煎得唔錯，除左冇丁點煎燶嘅味外，仲好好咁濃縮左個一層嘅味道😋亦好似一層protection咁鎖住鵝肝嘅香味！蘋果嘅酸甜度幾平衡，作為starter真係幾醒胃😊而且係稍微過於油膩嘅鵝肝上，起到中和嘅效果，食起上黎更舒服 抵食 8/10雖然👅覺得之前係巴黎食個舊更正🙈不過首先你要飛過去，再比一倍嘅價錢😂咁你就食到近乎完美嘅煎鵝肝，不過不直有限，又想食下唔錯嘅鵝肝，咦間都係唔錯嘅選擇😗
所以都唔知原來灣仔有間幾高汁，
而且食日西fusion菜嘅餐廳😯
👅特別欣賞佢個A4和牛同鵝肝！
香煎法國鵝肝&鵝肝慕絲
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煎鵝肝嘅外層煎得幾脆👍🏻
然後咬落去，中間係軟冧冧嘅鵝肝☺️
雖然佢係入口即溶嘅效果同控油方面，
仲有少少進步嘅空間🤔
不過已經做得幾好嫁啦！
鵝肝下面墊住蘋果片同脆卜卜嘅麵包😍
一次過食，會帶比你脆軟脆軟脆交替嘅口感😋
味道 8.5/10
鵝肝嘅外層其實真係煎得唔錯，
除左冇丁點煎燶嘅味外，
仲好好咁濃縮左個一層嘅味道😋
亦好似一層protection咁鎖住鵝肝嘅香味！
蘋果嘅酸甜度幾平衡，作為starter真係幾醒胃😊
而且係稍微過於油膩嘅鵝肝上，
起到中和嘅效果，食起上黎更舒服
抵食 8/10
雖然👅覺得之前係巴黎食個舊更正🙈
不過首先你要飛過去，再比一倍嘅價錢😂
咁你就食到近乎完美嘅煎鵝肝，
不過不直有限，又想食下唔錯嘅鵝肝，
咦間都係唔錯嘅選擇😗
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