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2018-02-13
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Fast Gourmet主打高溫慢煮閒閒地一塊肉都煮上48小時 都咪話唔欣賞呢份耐心呢度的咖啡都好有質素 絞盡腦汁諗啲人無我有的野呢期推出左Afternoon Set Menu仲有兩款勁邪惡流心酥脆牛角包🥐分別係鹹食的龍蝦湯流心牛角包($42)同甜食的海鹽焦糖咖啡牛角包($28)兩款個包係唔同的 龍蝦湯係薄皮 但同樣用上高溫慢煮的技術中意龍蝦湯的千其唔可以錯過一切開見到半凝固的龍蝦湯Mousse！好香濃好滑 完全將成碗龍蝦湯濃縮左係一個牛角包入面不過相比起 我更愛甜的海鹽焦糖咖啡味一切開 呢個流心效果更突出 唔會太甜 仲好香朱古力同咖啡味🤤兩款牛角包都好出色 影相影左咁耐都似乎無影響佢的流心效果喎😂另外仲叫左新出的Afternoon Set兩鹹一甜的配搭 仲加錢要多左個Extra的Cheesecake🤤成個Set都相當精緻 都係貫徹作風用上慢煮技術首先係慢煮雞蛋加上黑松露 似溫泉蛋將脆卜卜的自家製多士條沾上蛋漿食每一道食物都有一份期待同驚喜 因為見看未為真你以為中間係葡撻？佢其實係將慢煮雞肉打成蓉再變成Mousse唧入個撻度 相當有心思另外個Creme brûlée好出色！慢煮令佢口
閒閒地一塊肉都煮上48小時 都咪話唔欣賞呢份耐心
呢度的咖啡都好有質素 絞盡腦汁諗啲人無我有的野
呢期推出左Afternoon Set Menu
仲有兩款勁邪惡流心酥脆牛角包🥐
分別係鹹食的龍蝦湯流心牛角包($42)
同甜食的海鹽焦糖咖啡牛角包($28)
兩款個包係唔同的 龍蝦湯係薄皮 但同樣用上高溫慢煮的技術
中意龍蝦湯的千其唔可以錯過
一切開見到半凝固的龍蝦湯Mousse！
好香濃好滑 完全將成碗龍蝦湯濃縮左係一個牛角包入面
不過相比起 我更愛甜的海鹽焦糖咖啡味
一切開 呢個流心效果更突出 唔會太甜 仲好香朱古力同咖啡味🤤
兩款牛角包都好出色 影相影左咁耐都似乎無影響佢的流心效果喎😂
另外仲叫左新出的Afternoon Set
兩鹹一甜的配搭 仲加錢要多左個Extra的Cheesecake🤤
成個Set都相當精緻 都係貫徹作風用上慢煮技術
首先係慢煮雞蛋加上黑松露 似溫泉蛋
將脆卜卜的自家製多士條沾上蛋漿食
每一道食物都有一份期待同驚喜 因為見看未為真
你以為中間係葡撻？佢其實係將慢煮雞肉打成蓉再變成Mousse唧入個撻度 相當有心思
另外個Creme brûlée好出色！
慢煮令佢口感更滑順厚身 味道亦比外面的濃密得多
仲有後加的Cheesecake 可以加Raspberry或Blueberry醬
中和Cheese的Heavy感覺
我地就揀左Raspberry酸酸甜甜同下面的Chemistry幾特別
好濃烈的Cheese味 每一啖都齒頰留香
最後飲品要左兩杯好型的黑白配
分別係熱的Return Black($40)
同凍的White Charcoal($55)
黑白的組合永遠都係咁迷人。
深藏不露的一店樓梯旁的#FastGourmet I will be back.
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