顏府御膳 (Closed)

好耐無出去食晚飯，揀左食中菜，呢間係銅鑼灣區嘅高級中菜廳，食精緻中菜，設計帶點d西式，但價錢又唔算太昂貴，得禮之選。環境入到去燈光同設計都較西式，望到枱面更有紅酒，望真啲舖左枱布，樣貌較西式嘅茶具餐具其實都係中菜之用，設計有心思。餐牌除左傳統中菜款式，當然唔少得一啲crossover菜式，例如有慢煮牛肋排、黑豚肉等等。 鮑汁鳳爪 $88份量好多，鮑汁醃至入味不至過鹹，煮到好焾，唔洗點咬已經骨肉分離，做前菜啱哂。 花膠瑤柱羹 $158/位非常足料，啖啖真材實料，清甜，飲完其實都真係飽左一半。 鳳梨咕嚕肉伴炸雲吞 $198上枱已經聞到酸甜味，估唔到又係大大份！色彩鮮艷光澤，咕嚕肉炸至外層脆香，粉層不厚，肉裡肉質正常，而炸雲吞夠哂大舊！美中不足係酸度較高，少食多滋味，否則喉糖會頂唔順。 羊肚耳珍菌濃湯浸時蔬 $148以雞湯烹調，味道清甜，羊肚耳珍菌十分爽口，又可索湯汁，菠菜翠綠新鮮，安排係咕嚕肉後上可解酸甜之刺激。 顏府酸辣粉 $68每人一碗，酸度足夠，辣度就可更高，食完唔會口渴。總括而言，同朋友/另一半想食中菜但又唔想去傳統酒樓，又想嘆到西餐廳格調，呢到就係好好嘅地方。