漁一海鮮火鍋料理 (Moved) New Location

朋友帶我去寶勒巷食一間新開的漁一海鮮火鍋店。由於試業關係，全單有68折優惠。店裝修新淨整潔，而且通風系統做得相當完善，沒有一般火鍋店的火鍋味道。而店員十分有禮殷勤。我們點了蕃茄魚湯海鮮鍋，海鮮鍋裡包括有蟹，桶蠔，海蝦，所以湯都好鮮味，在吃火鍋前先飲個蕃茄海鮮湯，實在不錯。日式刺身拼盆，三文魚及油甘魚都特別肥美。作為前菜很不錯鱆紅魚刺身，新鮮，色水好，肉質亦嫩滑鮮甜，廚師刀功有功架，菜式上枱很得體。本地黑毛豬腩片，肉味濃郁。豬八戒拼盆，有豬肺，豬腸等內臟清洗得很乾淨。爆汁和牛丸，肉汁勁多，質地大牙，一啖咬落去有噴汁的效果。松露芝士墨魚丸，質地結實彈牙，內包含拉絲芝士，有蟹子作裝飾，好味道粟米須薏米水，有濃郁的薏米仁味道。紫貝天葵，酸酸甜甜，很開胃。總結：漁一海鮮火鍋是一間高質的火鍋店，座位舒服，服務很好，出品都是新鮮有質素的食材，適合朋友生日是慶祝的高級火鍋餐廳。