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2023-09-01
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想係香港感受牡蠣酒場文化，就咁一定要去銅鑼灣呢間牡蠣酒場 かどや Kadoya 試一試！今次我就同朋友一齊去到呢度，品嚐來自日本唔同縣府嘅肥美生蠔啦！餐廳環境優美，座位寬闊，非常舒適，佢哋係以日本文化同生蠔為主題嘅居酒屋。餐廳每日都會供應時令生蠔，今次我哋就點咗岩手縣廣田灣蠔、長崎縣五島列島岩蠔 & Kadoya盛合，每隻都非常飽滿，口感creamy，真係大飽口福！枱上會有一張有標記日本各地牡蠣來源同種類嘅地圖，而且店員都好熱情，為我哋講解牡蠣！岩手縣廣田灣蠔肉身飽滿爽身，口味creamy偏濃，係日本夏天少有的時令生蠔！長崎縣五島列島岩蠔生蠔肉質飽滿，奶油味濃郁豐富，鹹味相對較重，口感creamy亦都脆身！Kadoya盛合一共有8種唔同口味嘅生蠔，包括蕃茄清湯啫喱、刁草檸檬啫喱、海膽牛肉清湯啫喱、大葉啫喱、柚子啫喱、乾蔥酢、泰辣青檸及三文魚子，為味蕾帶來全方位滿足感，可以享受唔同特色口味，餘韻於口腔內徘徊！正！豚平燒呢個菜式同大阪燒相近，不過呢個係用咗濃郁嘅蛋香餅包著豚肉片，所以入口非常有口感！串燒類十分推薦佐賀縣産三瀬雞腿肉，肉質嫩滑細膩，經過燒烤鎖住肉汁，非常Juice又有口感；熊
餐廳環境優美，座位寬闊，非常舒適，佢哋係以日本文化同生蠔為主題嘅居酒屋。餐廳每日都會供應時令生蠔，今次我哋就點咗岩手縣廣田灣蠔、長崎縣五島列島岩蠔 & Kadoya盛合，每隻都非常飽滿，口感creamy，真係大飽口福！枱上會有一張有標記日本各地牡蠣來源同種類嘅地圖，而且店員都好熱情，為我哋講解牡蠣！
岩手縣廣田灣蠔
肉身飽滿爽身，口味creamy偏濃，係日本夏天少有的時令生蠔！
長崎縣五島列島岩蠔
生蠔肉質飽滿，奶油味濃郁豐富，鹹味相對較重，口感creamy亦都脆身！
Kadoya盛合
一共有8種唔同口味嘅生蠔，包括蕃茄清湯啫喱、刁草檸檬啫喱、海膽牛肉清湯啫喱、大葉啫喱、柚子啫喱、乾蔥酢、泰辣青檸及三文魚子，為味蕾帶來全方位滿足感，可以享受唔同特色口味，餘韻於口腔內徘徊！正！
豚平燒
呢個菜式同大阪燒相近，不過呢個係用咗濃郁嘅蛋香餅包著豚肉片，所以入口非常有口感！
串燒類
十分推薦佐賀縣産三瀬雞腿肉，肉質嫩滑細膩，經過燒烤鎖住肉汁，非常Juice又有口感；熊本縣産雞心香口又有嚼勁，口感有彈性；牛舌厚切燒烤，爽脆的口感，肉汁豐富；汁燒鰻魚大份又抵吃，啖啖肉又香甜！
大分酸橘燒酌梳打
味道酸甜，香氣芳郁，清爽之選！美酒配串燒，一流！
沖繩雜果威士忌梳打
以菠蘿、酸橘、熱情果為主，香甜果香配搭上威士忌，非常清香！
岩手縣廣田灣蠔
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Kadoya盛合
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豚平燒
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