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2024-02-16
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River Prawn Tartare🦐 鮮嫩嘅河蝦肉與柔滑嘅檸檬汁搭配得恰到好處，味道清新且爽口清新酸甜嘅口感用黎作為前菜相當合適~Artichoke 以新鮮嘅洋薊為主要成分，廚師好有心機咁將佢砌成玫瑰花形狀🌹搭配豐富嘅調味料&配料(Bogna cauda sauce)咸香味非常突出Fugilloni Gentile廚師採用左Perigord黑松露，以即刨嘅手法將黑松露灑係螺絲粉上每一啖螺絲粉都融入左芝士汁濃郁嘅味道😋配搭上黑松露獨特嘅香氣，同芝士嘅口感相得益彰！Chef's Signature Guinea Food (served in 2 ways)1. Slow cooked breast, eggplant2. Wing Croquette, legs, orange, peasTiramisu由層層疊起嘅軟滑芝士、咖啡浸泡過嘅蛋糕同可可粉組成每一啖都帶黎獨特嘅口感同豐富嘅味道🤗尼款甜品嘅芝士部分濕潤而濃郁，同蛋糕嘅柔軟口感完美融合咖啡嘅苦味為整道甜品增添左一抹深度嘅風味🤩總結而言，今次嘗試嘅意大利菜體驗非常良好！侍應會非常貼心咁為顧客講解每道菜嘅材料、成份、做法、特色主廚
鮮嫩嘅河蝦肉與柔滑嘅檸檬汁搭配得恰到好處，味道清新且爽口
清新酸甜嘅口感用黎作為前菜相當合適~
Artichoke
以新鮮嘅洋薊為主要成分，廚師好有心機咁將佢砌成玫瑰花形狀🌹
搭配豐富嘅調味料&配料(Bogna cauda sauce)咸香味非常突出
Fugilloni Gentile
廚師採用左Perigord黑松露，以即刨嘅手法將黑松露灑係螺絲粉上
每一啖螺絲粉都融入左芝士汁濃郁嘅味道😋配搭上黑松露獨特嘅香氣，同芝士嘅口感相得益彰！
Chef's Signature Guinea Food (served in 2 ways)
1. Slow cooked breast, eggplant
2. Wing Croquette, legs, orange, peas
Tiramisu
由層層疊起嘅軟滑芝士、咖啡浸泡過嘅蛋糕同可可粉組成
每一啖都帶黎獨特嘅口感同豐富嘅味道🤗
尼款甜品嘅芝士部分濕潤而濃郁，同蛋糕嘅柔軟口感完美融合
咖啡嘅苦味為整道甜品增添左一抹深度嘅風味🤩
總結而言，今次嘗試嘅意大利菜體驗非常良好！
侍應會非常貼心咁為顧客講解每道菜嘅材料、成份、做法、特色
主廚仲會周不時行出黎同顧客打招呼&問下客人嘅意見
餐廳地理位置方便，環境舒適，成個vibe都超正，拍拖約會簡直一流！😍
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