Video
Read full review
2023-05-10
718 views
香港中環韓式熟成扒房水泥牆嘅門面非常低調，店內燈光昏暗，帶有高級酒吧嘅感覺抽風系統做得非常好，完全沒有油煙味韓式前菜四款，最喜歡泡菜JJJ House Salad 🥗 新鮮沙律菜，非常開胃Beef Tartare用高質封門柳製成，現場即刨Parmesan Cheese再加埋白松露油和日本雞蛋黃拌勻，新鮮牛肉非常嫩滑，肉味濃，味道豐富韓式燒肉拼盤USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye45日乾式熟成肉眼油脂分布平均，肉味係當中最濃厚把外層燒得焦香，將肉汁鎖住，外脆內嫩Korean Hanwoo 1++ Ribeye steak 係韓國最頂級既韓牛雖然油花相比下冇咁多，但係都好好味，入口軟嫩Japanese A4 Wagyu Striploin Steak 日本A4和牛口感豐富，肉質軟嫩，肥而不膩最後係JJJ House Marinated Galbi 用醬汁醃製既牛肋骨。醃得好入味，味道帶點甜，係最軟嫩既一款之後仲有一個牛肉炒飯配牛骨髓將牛骨髓、蒜片、蔥花和牛肉加入炒飯拌勻增添了油香，同時豐富嘅口感最後有韓式甜品Makgeolli Gelato ($80) &
香港中環韓式熟成扒房
水泥牆嘅門面非常低調，店內燈光昏暗，帶有高級酒吧嘅感覺
抽風系統做得非常好，完全沒有油煙味
韓式前菜四款，最喜歡泡菜
JJJ House Salad 🥗
新鮮沙律菜，非常開胃
Beef Tartare
用高質封門柳製成，現場即刨Parmesan Cheese
再加埋白松露油和日本雞蛋黃拌勻，新鮮牛肉非常嫩滑，肉味濃，味道豐富
韓式燒肉拼盤
USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye
45日乾式熟成肉眼
油脂分布平均，肉味係當中最濃厚
把外層燒得焦香，將肉汁鎖住，外脆內嫩
Korean Hanwoo 1++ Ribeye steak 係韓國最頂級既韓牛
雖然油花相比下冇咁多，但係都好好味，入口軟嫩
Japanese A4 Wagyu Striploin Steak 日本A4和牛
口感豐富，肉質軟嫩，肥而不膩
最後係JJJ House Marinated Galbi 用醬汁醃製既牛肋骨。
醃得好入味，味道帶點甜，係最軟嫩既一款
之後仲有一個牛肉炒飯配牛骨髓
將牛骨髓、蒜片、蔥花和牛肉加入炒飯拌勻
增添了油香，同時豐富嘅口感
最後有韓式甜品
Makgeolli Gelato ($80) & Ginseng Ice Cream ($80)
好特別嘅味道，韓式米酒口味，帶有酒既清香；另一款人蔘味好突出
Post
