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2023-05-09
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最近在中環中央廣場開了一家主打高級韓式燒肉bar，高級的韓式燒肉不論環境或菜品亦非常講究，真心高質ෆ餐單由Before Grill吃到After Grill，儀式感滿滿˃᷄˶˶̫˶˂᷅-ෆBefore GrillJJJ House Salad $100先來點沙律打開味蕾，好香的韓國麻油氣味，最特別的是加入了脆脆的蓮藕片。-Beef Tartare $280店員即席加入parmesan cheese，再倒入生蛋拌勻，哇，牛肉好滑，松露味好香與芝士碎好夾！-ෆAt GrillJJJ Premium Butcher‘s Cut $580/位店員端來一盤擺放著一磚磚肉木盤，包括有：·封門柳，油脂不多但肉質超嫩！·牛頸脊·USDA Prime 45天熟成牛，熟成的牛肉味好濃，中間亦保留肉汁。·牛肋肉，以秘制醬汁及蜜糖調味，味道甜甜的，口感帶點韌勁。-ෆAfter GrillBeef Rice $480這個真的必叫好嗎，應該是我吃過最美味的牛飯，飯粒飽滿香糯，粒粒都沾有醬汁甜甜的，店員再把大大個牛骨髓刮出來，拌進飯中，極邪惡但美味爆燈。-Makgeolli Gelato $80酒味的意式雪糕還是第一次吃
餐單由Before Grill吃到After Grill，儀式感滿滿˃᷄˶˶̫˶˂᷅
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ෆBefore Grill
JJJ House Salad $100
先來點沙律打開味蕾，好香的韓國麻油氣味，最特別的是加入了脆脆的蓮藕片。
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Beef Tartare $280
店員即席加入parmesan cheese，再倒入生蛋拌勻，哇，牛肉好滑，松露味好香與芝士碎好夾！
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ෆAt Grill
JJJ Premium Butcher‘s Cut $580/位
店員端來一盤擺放著一磚磚肉木盤，包括有：
·封門柳，油脂不多但肉質超嫩！
·牛頸脊
·USDA Prime 45天熟成牛，熟成的牛肉味好濃，中間亦保留肉汁。
·牛肋肉，以秘制醬汁及蜜糖調味，味道甜甜的，口感帶點韌勁。
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ෆAfter Grill
Beef Rice $480
這個真的必叫好嗎，應該是我吃過最美味的牛飯，飯粒飽滿香糯，粒粒都沾有醬汁甜甜的，
店員再把大大個牛骨髓刮出來，
拌進飯中，極邪惡但美味爆燈。
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Makgeolli Gelato $80
酒味的意式雪糕還是第一次吃，入口甜甜酒味由淡至濃，之後有股奶香味，好讚！
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