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2018-12-03
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恩平道高級餐廳林立，要突圍真係唔容易。所以性價比成為一個好重要既因素。上次朋友生日食過佢既分店。唔知呢間有乜分別。好開放既廚房，呢個係有自信既表現，而顧客都食得安心d！去得Oyster Bar，點都要叫少少蠔食。分別有西班牙Arousa及法國Sentinelle。西班牙蠔都係第一次食，味道較清淡，冇乜海水味，容易入口。Sentinelle體積較大，比較重味，蠔身肥美，好平均既質地。食西餐原來都可以有日式食法。牡丹蝦刺身，非常大隻，蝦頭既蝦膏都好正。只係點wasabi + 豉油，鮮味盡出，完全係表現好食材既方法。Deep Fried Lamb Spare小食炸羊件，調味花左d心思，羊羶味比較重味，細細件，好惹味，配上芥末wasabi，味道有所變化。Grilled Whloe French Seabass 原條鱸魚，好厚肉，表面整得好香口，原汁原味，魚中間用上蒜頭調味，配菜竟然做得好有水準。US Prime Rib Eye Steak美國Prime肉眼，5成熟，可以睇到嫩紅色的肉質，肉汁爆多，只用上簡單既調味，已經能帶出牛肉既味道。另外，自家製的薯蓉都好好食。Lemon Tartufo酸酸
上次朋友生日食過佢既分店。唔知呢間有乜分別。
好開放既廚房，呢個係有自信既表現，而顧客都食得安心d！
去得Oyster Bar，點都要叫少少蠔食。
分別有西班牙Arousa及法國Sentinelle。西班牙蠔都係第一次食，味道較清淡，冇乜海水味，容易入口。Sentinelle體積較大，比較重味，蠔身肥美，好平均既質地。
食西餐原來都可以有日式食法。牡丹蝦刺身，非常大隻，蝦頭既蝦膏都好正。只係點wasabi + 豉油，鮮味盡出，完全係表現好食材既方法。
Deep Fried Lamb Spare小食炸羊件，調味花左d心思，羊羶味比較重味，細細件，好惹味，配上芥末wasabi，味道有所變化。
Grilled Whloe French Seabass 原條鱸魚，好厚肉，表面整得好香口，原汁原味，魚中間用上蒜頭調味，配菜竟然做得好有水準。
US Prime Rib Eye Steak美國Prime肉眼，5成熟，可以睇到嫩紅色的肉質，肉汁爆多，只用上簡單既調味，已經能帶出牛肉既味道。另外，自家製的薯蓉都好好食。
Lemon Tartufo
酸酸甜甜的甜品，整得好鬼靚，唔係好捨得食。冰凍的檸檬雪可解主菜的油膩感，為這晚餐畫上完美既句號。
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