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2020-10-21
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朋友在長沙灣返工，在附近找找美食，發現竟然有海鮮火鍋，今晚來試試佢。林洪記位於熟食中心，距離地鐵站有大約8分鐘距離。熟食中心內沒有冷氣，不過現在天氣已經轉涼，沒有冷氣也不覺得辛苦。成人每位$218 ，已包海鮮拼盤和任食任飲，不過啤酒就要加錢。先上桌的是海鮮拼盤，龍蝦好多膏，海鮮都洗得幾乾淨，放得幾靚。全部食完印象最深刻的是海斑和雞，兩樣都非常滑，質數好高👍貝類幾新鮮，蜆仲會郁的，蟶子鮮甜，鮑魚彈牙，扇貝有甜味，都幾高質。火鍋配料方面，因為食完海鮮拼盤都幾飽，所以沒有食到很多款。肥牛真係幾肥，翠玉鯇有魚味、爽脆。魚皮唔會死硬，夠薄夠脆，唔咸。汽水任飲，最好嘅地方係支裝玻璃樽，比罐裝好飲好多。醬料選擇比較少，不過材料新鮮就夠好味。
林洪記位於熟食中心，距離地鐵站有大約8分鐘距離。熟食中心內沒有冷氣，不過現在天氣已經轉涼，沒有冷氣也不覺得辛苦。
成人每位$218 ，已包海鮮拼盤和任食任飲，不過啤酒就要加錢。
先上桌的是海鮮拼盤，龍蝦好多膏，海鮮都洗得幾乾淨，放得幾靚。
全部食完印象最深刻的是海斑和雞，兩樣都非常滑，質數好高👍
貝類幾新鮮，蜆仲會郁的，蟶子鮮甜，鮑魚彈牙，扇貝有甜味，都幾高質。
火鍋配料方面，因為食完海鮮拼盤都幾飽，所以沒有食到很多款。
肥牛真係幾肥，翠玉鯇有魚味、爽脆。
魚皮唔會死硬，夠薄夠脆，唔咸。
汽水任飲，最好嘅地方係支裝玻璃樽，比罐裝好飲好多。
醬料選擇比較少，不過材料新鮮就夠好味。
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