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2024-10-12
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同太太相識11週年又係時候要慶祝一下啦😬今次就係中環揀咗呢間高質兼高級嘅西餐廳「New York Cut」，環境相當之有氣氛😊適逢餐廳開業一週年，餐廳專門推出一周年限定嘅Menu，性價比相當之高👍$498+10% / P.P (如想飲少少酒嘅話，可以加配「Sommielier Wine Pairing」，每位只需另加$188)Sommielier Wine Pairing(3 glasses $188)Ayala Brut N.V.來自法國嘅白酒，前菜配上相當合適！亦比較容易入口，而且散發住甜蜜蜜糖味🍯 及 西柚果香，前菜時飲令人食慾大增😊Escudo Rojo Reserva Chardonnay 2022來自智利，食主菜前飲配上鵝肝等佳餚，認真匹配☺️當中成份有蘋果🍎檸檬🍋熱帶果實芬芳，飲落相當清新😬Marques De Riscal Doca 2019來自西班牙，結合鮮明嘅肉桂、黑胡椒、溫和嘅甘草香氣，非常適合配搭肉類例如牛扒🥩Bread🥖黑芝麻麵包 及 酸種麵包配煙燻牛油 同 蒜頭！Hamachi & Salmon Ceviche 經酸橘汁醃製嘅油甘魚同三文魚，配上炸餃子皮一齊食
$498+10% / P.P
(如想飲少少酒嘅話，可以加配「Sommielier Wine Pairing」，每位只需另加$188)
Sommielier Wine Pairing(3 glasses $188)
Ayala Brut N.V.
來自法國嘅白酒，前菜配上相當合適！亦比較容易入口，而且散發住甜蜜蜜糖味🍯 及 西柚果香，前菜時飲令人食慾大增😊
Escudo Rojo Reserva Chardonnay 2022
來自智利，食主菜前飲配上鵝肝等佳餚，認真匹配☺️當中成份有蘋果🍎檸檬🍋熱帶果實芬芳，飲落相當清新😬
Marques De Riscal Doca 2019
來自西班牙，結合鮮明嘅肉桂、黑胡椒、溫和嘅甘草香氣，非常適合配搭肉類例如牛扒🥩
Bread🥖
黑芝麻麵包 及 酸種麵包配煙燻牛油 同 蒜頭！
Hamachi & Salmon Ceviche
經酸橘汁醃製嘅油甘魚同三文魚，配上炸餃子皮一齊食👍
NYC Classic Cocktail Prawns （+$48）
鮮甜爽口彈牙大蝦🍤配上蒜蓉包 同 生菜🥬一齊食，另有一番風味😋
Pan Seared Foie Gras
鵝肝配上無花果，配搭相當之新穎！而且食落又幾夾喎！鵝肝入口即溶，認真不得了🤤
Signature Crab Crepe +$88
充滿松葉蟹肉嘅卷，用班戟皮包住，而且係個面上面加上鮮味十足嘅三文魚籽，令食物質素提升不少😋
Beef Cheek Cavatelli
非常之軟腍嘅牛面頰肉配上菇類，食到相當濃郁嘅牛味，配上煙韌嘅手工扭指麵，無得頂呀👍
Usda Prime Ribeye
終於黎到主菜部分，牛扒🥩當然係冇得彈啦👍而且熟度煮得岩岩好☺️牛肉味濃郁而且配上新鮮即刨黑松露片！令味道昇華😋
Wild Catch Chilean Seabass
野生智利🇨🇱鱸魚肉質彈牙！而且唔腥！再配上爽口彈牙嘅魷魚🦑正👍
NYC Dessert Platter
黑櫻桃朱古力撻 及 New York cheesecake
朱古力撻相當之香濃嘅朱古力味👍而且撻皮十分脆😊
New York cheesecake充滿濃厚嘅芝士味，對於芝士控嘅小編黎講當然覺得非常之正啦😋
P.S. @mona.hqueen 食完正餐，係餐廳後仲有環境相當靚嘅小酒吧，同朋友去飲返兩杯傾吓偈都係唔錯嘅選擇😬
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