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2023-03-14
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這次我帶男友來到一家Italian culinary traditions x Japanese 高級西日Fusion餐廳預祝慶生😆 Pazzi 佔地 6,000sqft.😍 Set Pazzesco價格每位$980，白酒兩杯另加$488🥂 餐廳內氣氛優雅，高尚的裝修設計，服務也周到細心。首先，我們品嘗的是黑松露枝豆和意大利芝士薄脆，這道小食的配料非常精緻，黑松露的味道清晰明朗，令人回味無窮。🔸Sashimi接下來，我們享用的是深海池魚刺身。刺身非常鮮美，炸蒜絲和青瓜絲的搭配也非常恰當，令魚肉更加鮮美。🔸Japanese Abalone慢煮日本鮑魚配法國魚子醬也是一道非常出色的菜品，鮑魚肉質非常軟嫩而入味，配上魚子醬的味道更是美妙。🔹Uni Toro Cake 另+$180接下來的是這餐廳的signature🥳 慶生必點的北海道海膽，拖羅，三文魚籽蛋糕，點着煙花棒的瞬間真的很浪漫💕 這道菜不只得看，海膽非常新鮮，搭配上拖羅和三文魚籽壽司飯，味道非常出色。🔸Miso Crab Tagliolini松葉蟹手作扁意粉，扁意粉煮得恰到好處，搭配大量蟹膏和蟹肉，味道十分鮮美。🔹Hokkaido
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首先，我們品嘗的是黑松露枝豆和意大利芝士薄脆，這道小食的配料非常精緻，黑松露的味道清晰明朗，令人回味無窮。
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🔸Sashimi
接下來，我們享用的是深海池魚刺身。刺身非常鮮美，炸蒜絲和青瓜絲的搭配也非常恰當，令魚肉更加鮮美。
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🔸Japanese Abalone
慢煮日本鮑魚配法國魚子醬也是一道非常出色的菜品，鮑魚肉質非常軟嫩而入味，配上魚子醬的味道更是美妙。
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🔹Uni Toro Cake 另+$180
接下來的是這餐廳的signature🥳 慶生必點的北海道海膽，拖羅，三文魚籽蛋糕，點着煙花棒的瞬間真的很浪漫💕 這道菜不只得看，海膽非常新鮮，搭配上拖羅和三文魚籽壽司飯，味道非常出色。
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🔸Miso Crab Tagliolini
松葉蟹手作扁意粉，扁意粉煮得恰到好處，搭配大量蟹膏和蟹肉，味道十分鮮美。
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🔹Hokkaido uni Pappardelle 另+$280
北海道海膽闊麵，海膽的味道清新，和天婦羅紫菜的搭配更是絕妙。
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🔸 Seabass
香煎鱸魚配西蘭花是主菜中的一道，鱸魚接面煎得香脆，肉質鮮嫩，搭配上西蘭花的甜味，味道不錯。
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🔹 Kagoshima Sirloin 另+$280
另一道主菜是半熟宮崎A4和牛西冷，日式茄子作配菜，薄薄的西冷牛肉入口即溶，吃了一口滿口充滿牛脂香氣，配上醬香入味的日式茄子，令這道菜變得十分鮮美😋
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🔸 Sweets
最後，我們享用的是北海道牛奶雪糕，現場即刨日本海鹽，檸檬汁，這道甜品絕對是完美的結尾，奶香幼滑的牛奶雪糕和海鹽的味道非常搭配，味道令人驚艷。
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男朋友非常滿意這次的晚餐😆 儘管套餐價格較高，但是體驗絕對值得。
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