Video
Read full review
2023-03-12
241 views
1️⃣「十八層海膽杯A5石垣和牛廚師發辦($1680)」🆕🔸日本黃林蘋果沙律🍏蘋果先甜，配左蛋黃醬好開胃~👍🏻-🔸十八層海膽杯食材有海膽、黑魚籽、三文魚籽、松葉蟹、鮑魚、牡丹蝦、帆立貝、海葡萄等，好有鮮味~-🔸火焰帆立貝配蟹肉、三文魚子🆕帆立貝彈牙，三文魚子夠鮮甜，重點係個表演一流！🔥👍🏻-🔸煙肉櫻花蝦煮日本北奇貝🆕櫻花蝦嘅鹹鮮味同埋煙肉嘅油香帶出咗貝類嘅鮮味~👍🏻-🔸A5 石垣和牛🥩油脂豐富且恰到好處🤤，燒得幾靚仔～👍🏻-🔸蘭王雞蛋松露炒椰菜花飯🍚炒得有鑊氣，食到松露香味，蘭王蛋撈飯一流~👍🏻-2️⃣「火焰海膽甲羅燒原隻鴛鴦海膽活龍蝦廚師發辦($1680)」🆕🔸火焰海膽甲羅燒🦀師傅用火槍燒變走魔術紙🤩，中間嘅蟹蓋裝滿海膽、蟹膏同蟹肉，鮮味十足又足料~👍🏻-🔸活龍蝦兩食🦞一款係芝士焗龍蝦，芝士拉絲好惹味🧀，另一款係海膽牛油同蝦膏炒龍蝦肉，龍蝦肉爽口彈牙，充滿海膽香味~👍🏻-🔸香煎鵝肝配山芋餅鵝肝超超報厚切！仲要外皮超級脆！山芋餅香香地好有咬口~👍🏻-🔸鐵板肉類：蜜汁叉燒燒羊架🆕係新菜式！佢用咗叉燒配方去醃製羊架再拎去慢火燒，羊架香嫩多汁，羊味恰到好處~👍🏻-🔸創作時令煮食：沙巴魚半海膽汁用左相
🔸日本黃林蘋果沙律🍏
蘋果先甜，配左蛋黃醬好開胃~👍🏻
-
🔸十八層海膽杯
食材有海膽、黑魚籽、三文魚籽、松葉蟹、鮑魚、牡丹蝦、帆立貝、海葡萄等，好有鮮味~
-
🔸火焰帆立貝配蟹肉、三文魚子🆕
帆立貝彈牙，三文魚子夠鮮甜，重點係個表演一流！🔥👍🏻
-
🔸煙肉櫻花蝦煮日本北奇貝🆕
櫻花蝦嘅鹹鮮味同埋煙肉嘅油香帶出咗貝類嘅鮮味~👍🏻
-
🔸A5 石垣和牛🥩
油脂豐富且恰到好處🤤，燒得幾靚仔～👍🏻
-
🔸蘭王雞蛋松露炒椰菜花飯🍚
炒得有鑊氣，食到松露香味，蘭王蛋撈飯一流~👍🏻
-
2️⃣「火焰海膽甲羅燒原隻鴛鴦海膽活龍蝦廚師發辦($1680)」🆕
🔸火焰海膽甲羅燒🦀
師傅用火槍燒變走魔術紙🤩，中間嘅蟹蓋裝滿海膽、蟹膏同蟹肉，鮮味十足又足料~👍🏻
-
🔸活龍蝦兩食🦞
一款係芝士焗龍蝦，芝士拉絲好惹味🧀，另一款係海膽牛油同蝦膏炒龍蝦肉，龍蝦肉爽口彈牙，充滿海膽香味~👍🏻
-
🔸香煎鵝肝配山芋餅
鵝肝超超報厚切！仲要外皮超級脆！山芋餅香香地好有咬口~👍🏻
-
🔸鐵板肉類：蜜汁叉燒燒羊架🆕
係新菜式！佢用咗叉燒配方去醃製羊架再拎去慢火燒，羊架香嫩多汁，羊味恰到好處~👍🏻
-
🔸創作時令煮食：沙巴魚半海膽汁
用左相對好名貴的魚，魚肉紮實，個汁燒到好香，有啲焦糖燉蛋嘅感覺
——————————————————————
跟餐：
🔸特色紙包花膠蜆湯
用透明紙包住好qq，十分足料，有日本菇、滑lulu花膠、蜆肉，湯頭清甜~👍🏻
-
🔸自家製甜品：海膽雪糕+糖燒多士
雪糕好特別😂，配紫蘇葉食；燒多士香甜脆口
Post
