鏞鏞．藝嚐館

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懷著試菜的心情， 有些期望， 沿路由停車場一直去餐廳其實都比較麻煩， 這個是商場的設計問題， 其實餐廳位置不錯， 鄰近天台花園， 光線充足， 環境清幽。由於選擇困難， 我們叫了一個行政套餐。海蜇及炸魚皮感覺都是現成再在餐廳加工調味， 特式叉燒 不像叉燒， 似焗燶了的五花腩， 雖然侍應強調這個是特式叉燒， 但始終燶的食物致癌， 所以免得就免。點心為蝦餃燒賣叉燒酥， 味道一般。粟米魚肚羹， 完全係罐頭粟米湯加魚肚， 魚肚分量充足， 粟米湯好“罐頭”主菜鮑魚及蝦球各 order 一份。 蝦球沒有驚喜。 但鮑魚是好有“罐頭味”鮑魚， 其實我寧願他們用鮮鮑自己炆煮。炒飯一粒粒分明， 香味撲鼻， 味道適中。最驚喜是紅豆沙糖水， 紅豆沙-水、沙、渣-份量剛好， 淡淡陳皮味，good!另外餐廳環境裝修好舒服， 枱與枱之間空間也充裕。