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2021-12-19
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諗住食餐豪D上網睇到呢間廚師發板係酒店餐廳，提前book定試下，一開門見到環境high class舒服，店員同廚師都問哂了解左我地喜好再發板Appetiser先嚟個海膽配魚子醬，淨係睇呢個配搭都知道好食，夾埋炸左既紫蘇葉一齊食特別地多層口感帶子 拖羅刺身帶子好厚身，好新鮮，食得出有少少檸檬味，每片拖羅都肥美重魚油脂，上菜時店員加左乾冰出煙效果，好睇又好食炸甘鯛魚，出面比較少食到呢種魚，魚皮香脆，魚肉煮得啱啱好嫩滑，我最中意係底下配搭既魚湯日本蜆配羽衣甘藍，望落似香草但係原來羽衣甘藍汁都好帶出海鮮鮮味，每隻蜆肉都肥美厚身👍🏻宮崎和牛三文治和牛炸過煮到半熟，食三文治用日本和牛絕對係食過最豪既sandwich尾崎和牛Shabushabu火鍋湯底用自家製既牛骨湯特別濃味，每片和牛師傅都煮得半熟，上碟時加倒上熱既湯啱啱好熟又保持到嫩滑幼身既稻庭烏冬更加吸到牛骨湯既香味
Appetiser先嚟個海膽配魚子醬，淨係睇呢個配搭都知道好食，夾埋炸左既紫蘇葉一齊食特別地多層口感
帶子 拖羅刺身
帶子好厚身，好新鮮，食得出有少少檸檬味，每片拖羅都肥美重魚油脂，上菜時店員加左乾冰出煙效果，好睇又好食
炸甘鯛魚，出面比較少食到呢種魚，魚皮香脆，魚肉煮得啱啱好嫩滑，我最中意係底下配搭既魚湯
日本蜆配羽衣甘藍，望落似香草但係原來羽衣甘藍汁都好帶出海鮮鮮味，每隻蜆肉都肥美厚身👍🏻
宮崎和牛三文治
和牛炸過煮到半熟，食三文治用日本和牛絕對係食過最豪既sandwich
尾崎和牛Shabushabu
火鍋湯底用自家製既牛骨湯特別濃味，每片和牛師傅都煮得半熟，上碟時加倒上熱既湯啱啱好熟又保持到嫩滑
幼身既稻庭烏冬更加吸到牛骨湯既香味
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