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2014-09-14
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崇尚法國文化的小妹得悉Angelina進駐IFC，便相約姊妹們來朝聖。由於只接受下午兩時前的訂座，我們便訂了一時四十五分。萬分期待的我們準時來到餐廳，侍應便立即安排我們到玻璃窗邊的方桌坐下，並為我們介紹餐牌上的特色菜式。不過，我們已經被這藍天白雲映照下的維港景色吸引著！若非太陽如此猛烈，相信坐在戶外的座位欣賞這迷人景致，更是浪漫。環顧四周，餐廳的設計以優雅的白色為主，並以富麗堂皇的金色作為襯托，盡顯法國的高貴典雅氣派。我們「研究」了餐牌一番後，才點了飲品和三文治。身為朱古力粉絲的小妹當然點了這裡的推介飲品：熱朱古力。侍應先送上印有Angelina字樣的白色陶瓷杯，然後放下一小瓶的忌廉，再小心翼翼地把朱古力倒進杯子裡。眼前是極濃的朱古力，入口滑而不膩，朱古力的馥郁在嘴裡迴盪著，不過熱一點會更覺美味。每喝一口，嘴唇都沾滿了朱古力，小妹不得不不停抹嘴。Angelina三文治：麵包烘烤得恰到好處，入口時外脆內軟。這三文治以雞肉、番茄粒、生菜絲和少量沙律醬為主，感覺比一般餐廳的更清新健康。主食過後，接著便是「主角」登場。朱古力蒙布朗：擠成長條形的朱古力栗子蓉整齊地排列在外形如太空館的蛋糕上，蛋糕
環顧四周，餐廳的設計以優雅的白色為主，並以富麗堂皇的金色作為襯托，盡顯法國的高貴典雅氣派。
我們「研究」了餐牌一番後，才點了飲品和三文治。身為朱古力粉絲的小妹當然點了這裡的推介飲品：熱朱古力。
侍應先送上印有Angelina字樣的白色陶瓷杯，然後放下一小瓶的忌廉，再小心翼翼地把朱古力倒進杯子裡。眼前是極濃的朱古力，入口滑而不膩，朱古力的馥郁在嘴裡迴盪著，不過熱一點會更覺美味。每喝一口，嘴唇都沾滿了朱古力，小妹不得不不停抹嘴。
Angelina三文治：麵包烘烤得恰到好處，入口時外脆內軟。這三文治以雞肉、番茄粒、生菜絲和少量沙律醬為主，感覺比一般餐廳的更清新健康。
主食過後，接著便是「主角」登場。朱古力蒙布朗：擠成長條形的朱古力栗子蓉整齊地排列在外形如太空館的蛋糕上，蛋糕內則是香滑的忌廉。朱古力栗子蓉質感滑溜，細味下淡淡的栗子味滲透於朱古力之間。
朱古力撻：朱古力粉絲非吃不可！方形小磚的朱古力蛋糕圍繞著半球形狀的榛子果凍。前者有香濃的朱古力味；後者除了陣陣的榛子香味，榛子粒的脆口為果凍的質感帶來更豐富的口感層次。最令人驚喜的是朱古力撻中間的部分有一層冰涼、甜中帶點苦澀的黑朱古力，加上底層的朱古力脆脆，令整個甜品包含了不同形態的朱古力，實在值得一試。
巴黎 · 紐約：這個賣相比另外兩款更精緻。泡芙外層脆口，牛油味香濃不膩，核桃果仁淡忌廉滑中有點核桃粒，增加口感，不過甜味就如經典法式甜品那般甜，相信不是所有香港人也喜歡。
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