家全七福 (H Zentre)

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我之前聽朋友說這間中式餐廳食物很有水準，原來是米芝蓮餐廳，餐廳環境設計高雅。調和五味：這菜單有齊我喜歡的食物元素，菜單設計有創意。雞子戈渣：金華火腿及雞熬成湯後，把湯混合秘製食材，把雞子混合，成了香脆美食。皮蛋醬蘿蔔：皮蛋有流心效果，蘿蔔酸甜開胃。蜜汁燒脆鱔：蜜汁配鱔片，味道調和很好，鱔片很香脆。雞茸燴官燕：這是我最喜歡的菜式，官燕絲感十足，雞茸鮮味突出，咸香味令人回味。燒雲腿大地田雞片：田雞是我比較少吃的菜式，田雞製作很香口，一試難忘。釀焗鮮蟹蓋：釀蟹蓋這製作方法有創意，外層香脆，內裡釀了蟹肉洋蔥，喜歡層次多元化。彩椒炒手切牛肉：牛肉很香嫩，三色彩椒色彩繽紛。油雞樅菌炒四季豆：這個味道很有特色，油雞樅菌罕有，四季豆鮮味香脆。瑤柱荷葉飯：喜歡飯中帶有荷葉味，瑤柱作配料，飯粒可口，份量剛好。生磨合桃露：合桃露香滑滋補，很適合秋冬天喝。鴛鴦棗茸糕：口感像我小時候吃的年糕，味道棗茸很香，煙韌滋味。懷舊芝麻卷：芝麻香突出，形狀像菲林，有懷舊感覺。