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2023-06-09
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朋友升職慶祝一下，去左依間食日式料理，餐廳環境高雅，令人感到舒適愉悅。而這裡主打日式燒肉Omakase，選用的高質和牛更是令人印象深刻，品嚐後彷彿仍能回味無窮。烤和牛肩他他凱撒沙律 $138沙律相當豪華，沙律菜新鮮爽脆，配上酸甜開胃的他他醬，真是讓人食指大動。薄薄的牛肩肉呈現鮮粉紅色，經過輕輕的烤過後，肉質軟嫩，搭配菜式中的車厘茄、洋蔥絲、香脆麵包粒和煙肉碎，豐富了口感。季節刺身盛合 (5款) $598有五款時令刺身，每一款都非常新鮮且有光澤，以冰盤保持低溫，保證了刺身的新鮮度。鯛魚、池魚、牡丹蝦、立魚和爐魚每一款都呈現出不同的風味特色。當中牡丹蝦鮮甜爽口，池魚爽口帶油香，每一款都值得一試。特選和牛盛合 (5款) $558這份特選和牛盛合擁有五款高質的和牛肉，每一款都肉質鮮嫩，油脂分布均勻，取其不同部位有不同口感。羽下肉油花細密分佈均勻，肉質的彈性與油脂的香甜；內側後腿肉比較瘦肉，筋少肉質又細膩，牛肉味好純正，油脂也不油膩；肩胛肉肉質較結實，肉質肥瘦適中油脂更濃郁，近乎入口即溶；肉眼肥美，軟嫩多汁；嫩滑鮮甜，肉質更軟，和牛入口香濃，油脂；三角腹肉有著油脂的甘甜和瘦肉鮮味，每一款都是絕佳
而這裡主打日式燒肉Omakase，選用的高質和牛更是令人印象深刻，品嚐後彷彿仍能回味無窮。
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烤和牛肩他他凱撒沙律 $138
沙律相當豪華，沙律菜新鮮爽脆，配上酸甜開胃的他他醬，真是讓人食指大動。薄薄的牛肩肉呈現鮮粉紅色，經過輕輕的烤過後，肉質軟嫩，搭配菜式中的車厘茄、洋蔥絲、香脆麵包粒和煙肉碎，豐富了口感。
烤和牛肩他他凱撒沙律
$138
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季節刺身盛合 (5款) $598
有五款時令刺身，每一款都非常新鮮且有光澤，以冰盤保持低溫，保證了刺身的新鮮度。鯛魚、池魚、牡丹蝦、立魚和爐魚每一款都呈現出不同的風味特色。當中牡丹蝦鮮甜爽口，池魚爽口帶油香，每一款都值得一試。
季節刺身盛合 (5款)
$598
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特選和牛盛合 (5款) $558
這份特選和牛盛合擁有五款高質的和牛肉，每一款都肉質鮮嫩，油脂分布均勻，取其不同部位有不同口感。羽下肉油花細密分佈均勻，肉質的彈性與油脂的香甜；內側後腿肉比較瘦肉，筋少肉質又細膩，牛肉味好純正，油脂也不油膩；肩胛肉肉質較結實，肉質肥瘦適中油脂更濃郁，近乎入口即溶；肉眼肥美，軟嫩多汁；嫩滑鮮甜，肉質更軟，和牛入口香濃，油脂；三角腹肉有著油脂的甘甜和瘦肉鮮味，每一款都是絕佳的選擇。
特選和牛盛合 (5款)
$558
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香辣雞翼 $68
單骨雞翼外皮炸得酥脆，口感十分有嚼勁。配上少許的辣味和酸甜美味的他他醬，更令人食指大動。
香辣雞翼
$68
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阿波尾雞頸 $98
雞頸肉味香濃，爽脆彈牙嫩滑，口感特別。
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鹿兒島縣產雞心 $78
雞心口感彈牙有嚼口，味道亦非常好，不會有腥味。
帆立貝
帆立貝非常新鮮大隻，肉厚肥美，味道鮮甜口感彈牙。
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燒野菜
冬菇香味濃郁，栗米芯鮮嫩爽脆，口感豐富，唔錯。
和牛煲仔飯
牛煲仔飯滿佈著和牛肉粒，肉質軟嫩，充滿濃郁的牛肉風味。飯粒粒粒分明，煲底有著微微的焦香，醬汁甜而不膩，蛋漿的加入更讓和牛更加滋味，令人回味無窮。
和牛煲仔飯
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季節雪糕
微甜的開心果雪糕呈淡綠色，果味濃郁，雪糕中還有豐富的果仁碎，增加了口感的豐富度。
開心果雪糕
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