Barg (Closed)

參與朋友飯局來到ＢＡＲＧ。入門後看到餐廳的長方形格局，門口位置區間出左右兩翼。格局佈置充滿空間感，餐枱擺放沿牆，枱與枱之間有足夠距離，配合柔和燈光，感覺舒服。羽衣甘藍牛油果沙律 $98不是一般的用羅馬生菜，紫生菜，火箭菜，珊瑚菜等做沙律，而是用上羽衣甘藍這種香港不常見的沙律菜種類。羽衣甘藍這個名字十分優雅，而且聽聞營養高又防癌。羽衣甘藍甘甜爽口，牛油果入口軟綿軟滑，新鮮健康配搭。帕爾馬火腿薄餅 $138上枱已經被薄餅香味及賣相吸引了。餅底鬆脆，餅邊微微燻脆，芝士份量多幼滑帶有焦香，帕爾瑪火腿大塊而且很多，切開每件都有一大塊，肉質油潤柔韌且充滿鹹香肉香，加上舖面的香草菜，味道口感都十分豐富，富有層次感。法式蟹肉虎蝦多士 $138單看賣相己已經十分吸引，誇張點可說是霸氣外露。蝦開邊後舖滿了蟹肉，經火槍輕燒後，更加香口。蝦肉彈牙結實，蟹肉軟淋鮮甜，多士香脆鬆軟，出色的組合！燒春雞 $218吃西餐往往不喜歡吃雞肉，因為怕雞肉煮得太乾太鞋，但朋友想吃燒春雞，就順他意吧！想不到有驚喜，燒春雞做到皮脆油香，肉質ＪＵＩＣＹ嫩滑。雖則某些部位無可避免有少許乾，但皮下雞油帶出油潤作用，令肉不鞋口。