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2021-11-07
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👨👧👍🏻水煮牛肩肉 $268/例牌回訪都係必食之選😍！同旺角既川莊一樣，麻辣味一樣咁香好好食😜今次揀左4級辣，辣度同川莊既5級辣差唔多大約譚仔中辣程度，愛辣人士必試😎！麻度一樣好夠，係愈食愈麻有後勁個種，超過癮🤪面頭鋪滿大量蒜蓉同乾辣椒，麻辣之中帶蒜香🤤同川莊一樣，牛肩肉上枱時仲係粉嫩半生狀態，唔會過熟牛肉份量好多好足料，辣得黎仲食到牛味😙例牌份量都好大！仲可以揀四種配料薯粉真係必食！一路食都keep住煙煙韌韌，吸哂麻辣湯既精華🤪白蘿蔔同萵筍係薄切，煮到透身軟腍超入味😛味道：10/10性價比：8/10-👍🏻川椒鮑魚雞鍋 $188好高質🤤！雞肉好嫩滑，連雞胸肉都好嫩😛肉質有彈性，雞皮爽彈，仲好有雞味！雞肉除左食到雞煲既麻香，仲多左鮑魚既鮮甜鮑魚一開二，都算大粒，肉質彈牙👍🏻醬汁調校得好好味，雞肉同鮑魚都入哂味😜整體唔辣，但會有少少麻痺感，好惹味😋味道：10/10性價比：9/10-👍🏻招牌霸王炒飯 $108配料好豐富🤪！落左蝦仁、雞粒、櫻花蝦、火腿、叉燒粒、蛋花同豆角粒蝦仁大大粒好彈牙，雞粒肉質嫩滑😋炒飯用咗珍珠米，飯粒軟綿炒得唔算乾身，但唔會好油膩調味唔會太鹹，主要靠食材本身既味道，好
👍🏻水煮牛肩肉 $268/例牌
回訪都係必食之選😍！
同旺角既川莊一樣，麻辣味一樣咁香好好食😜
今次揀左4級辣，辣度同川莊既5級辣差唔多
大約譚仔中辣程度，愛辣人士必試😎！
麻度一樣好夠，係愈食愈麻有後勁個種，超過癮🤪
面頭鋪滿大量蒜蓉同乾辣椒，麻辣之中帶蒜香🤤
同川莊一樣，牛肩肉上枱時仲係粉嫩半生狀態，唔會過熟
牛肉份量好多好足料，辣得黎仲食到牛味😙
例牌份量都好大！仲可以揀四種配料
薯粉真係必食！一路食都keep住煙煙韌韌，吸哂麻辣湯既精華🤪
白蘿蔔同萵筍係薄切，煮到透身軟腍超入味😛
味道：10/10
性價比：8/10
水煮牛肩肉
$268
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👍🏻川椒鮑魚雞鍋 $188
好高質🤤！雞肉好嫩滑，連雞胸肉都好嫩😛
肉質有彈性，雞皮爽彈，仲好有雞味！
雞肉除左食到雞煲既麻香，仲多左鮑魚既鮮甜
鮑魚一開二，都算大粒，肉質彈牙👍🏻
醬汁調校得好好味，雞肉同鮑魚都入哂味😜
整體唔辣，但會有少少麻痺感，好惹味😋
味道：10/10
性價比：9/10
川椒鮑魚雞鍋
$188
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👍🏻招牌霸王炒飯 $108
配料好豐富🤪！落左蝦仁、雞粒、櫻花蝦、火腿、叉燒粒、蛋花同豆角粒
蝦仁大大粒好彈牙，雞粒肉質嫩滑😋
炒飯用咗珍珠米，飯粒軟綿
炒得唔算乾身，但唔會好油膩
調味唔會太鹹，主要靠食材本身既味道，好好食👍🏻
味道：8/10
性價比：8/10
招牌霸王炒飯
$108
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👍🏻烤北京片皮鴨 $248/半隻
同霸王山莊一樣有得食片皮鴨😛！
充滿鴨油香，鴨皮薄脆，肉質唔乾身🤤
厚薄適中，夾住餅皮同配料食都肉感十足😆
半隻鴨有12塊餅皮，薄身軟熟
每塊皮都有油紙隔開，唔會痴埋一疊，衛生又易拎👍🏻
味道：8/10
性價比：6/10
烤北京片皮鴨
$248
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👍🏻棒棒雲吞 $68/6粒
皮薄多餡，粒粒飽滿，豬肉味香有肉汁😋
麻醬濃郁稠身，再淋上紅油醬汁，味道偏甜，有擔擔麵既感覺
味道：8/10
性價比：7/10
棒棒雲吞
$68
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👍🏻花雕醉雞 $118
雞味鮮香濃郁，肉質濕潤鮮嫩😛
肉厚皮薄，不過份量偏少
食落酒味好濃，不過又唔會去到苦，幾好味👍🏻
味道：8/10
性價比：6/10
花雕醉雞
$118
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📍#霸王川莊
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖
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