尚鮮海鮮料理

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餐廳主打海鮮火鍋，亦有各款肉類，手工製丸類餃類。座位雖然唔算多，但勝在環境舒服，靜靜地食飯，而且服務好好。叫左星級之選套餐每位$328，有加一。仲叫左洛神花蜜茶1000ml($68)。首先侍應俾一大盤醬料，自行配搭添加。湯底2選1，揀左土鄉芫荽清湯，有機田園雜菜湯。湯底冇味精，好清甜，飲完都唔會口乾。芫荽香味濃郁，而且加入多件皮蛋及豬肉煲制而成，下火一流。而雜菜湯既蕃茄已經煮爛，味道突出。好特別，平時打邊爐少有冷盤，今次套餐有清酒鮑魚，泰式生蝦。廚師好貼心地將鮑魚切件，方便享用，仲有陣陣清酒味。而生蝦面上有d微辣既醬汁，食落又幾夾，生蝦新鮮。海鮮拼盤有海蝦，聖子皇，鱔片，大蜆。聖子皇及大蜆大大件，煮熟完都冇縮水，而且鮮甜。鱔片淥一淥就熟，爽口。而手切安格斯牛更出色，紋路靚，完全冇筋，好濃牛肉味。配料擺放別出心栽，可以省位置，又靚。3層塔上層及中層係豬三毛，豬血嫩滑，豬皮爽口，豬肝厚切煮完唔鞋。而下層既鮮打豬肉丸及墨魚丸都好彈牙，木耳鮮蝦雲吞入面有大大隻蝦，湯汁係哂入面，鮮甜。芝心獅子狗卷，脆皮芝士腸就不過不失，鍾意食芝士既朋友，就一定要食芝心獅子狗卷，芝士爆汁一流。蔬菜野菌盒有娃娃菜，