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2024-02-01
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餐廳主打嘅係饕客趨之若鶩嘅尊貴食材，今次試咗有當季嘅金目鯛同鐵板原隻龍蝦。金目鯛金目鯛係日本料理入面嘅高級魚種，係日本好受歡迎嘅白肉魚。金目鯛油脂含量適中，肉質細緻，味道鮮美，色澤鮮嫩。餐廳將刺身用心擺盤，未食已經覺得好吸引。入口更嚐到金目鯛魚嘅鮮甜味，可以睇到刺身質素好高。椒鹽金目鯛魚骨呢道椒鹽魚骨絕對係一個令人驚艷嘅美食選擇。享食完金目鯛刺身後，魚骨會再經過適當嘅處理，以椒鹽調味，炸至金黃酥脆。魚骨外層嘅椒鹽炸得酥脆，有微微嘅鹽味同香料香氣。一口咬落去，魚骨嘅鮮嫩肉質就喺口中散開，帶嚟滿滿嘅魚香味。咀嚼嘅時候，我可以感受到魚骨嘅細緻質感，佢哋脆但唔硬，完全可以咀嚼同吞嚥。呢道椒鹽魚骨嘅烹調技巧非常出色，令到魚骨嘅風味得以充分展現。椒鹽嘅調味都恰到好處，令整道菜嘅味道更加豐富。再加埋啲檸檬汁，可以增添啲酸爽嘅口感，使整道菜更加平衡。鐵板原隻龍蝦鮮甜脂香嘅龍蝦經過鐵板烹煮，份外嫩多汁，整隻鐵板原隻龍蝦香味同鮮味都十足，龍蝦肉已經細心地拆細塊，肉質有彈性，入口啖啖肉，龍蝦頭仲有好多香濃蝦膏，餐廳會配上湯匙俾客人舀起黎食，好好味！超級厚滑蛋吉列豬扒丼：呢道豬扒丼給人留下嚟好深刻嘅印象。豬扒
金目鯛
金目鯛係日本料理入面嘅高級魚種，係日本好受歡迎嘅白肉魚。金目鯛油脂含量適中，肉質細緻，味道鮮美，色澤鮮嫩。餐廳將刺身用心擺盤，未食已經覺得好吸引。入口更嚐到金目鯛魚嘅鮮甜味，可以睇到刺身質素好高。
椒鹽金目鯛魚骨
呢道椒鹽魚骨絕對係一個令人驚艷嘅美食選擇。享食完金目鯛刺身後，魚骨會再經過適當嘅處理，以椒鹽調味，炸至金黃酥脆。魚骨外層嘅椒鹽炸得酥脆，有微微嘅鹽味同香料香氣。一口咬落去，魚骨嘅鮮嫩肉質就喺口中散開，帶嚟滿滿嘅魚香味。咀嚼嘅時候，我可以感受到魚骨嘅細緻質感，佢哋脆但唔硬，完全可以咀嚼同吞嚥。
呢道椒鹽魚骨嘅烹調技巧非常出色，令到魚骨嘅風味得以充分展現。椒鹽嘅調味都恰到好處，令整道菜嘅味道更加豐富。再加埋啲檸檬汁，可以增添啲酸爽嘅口感，使整道菜更加平衡。
鐵板原隻龍蝦
鮮甜脂香嘅龍蝦經過鐵板烹煮，份外嫩多汁，整隻鐵板原隻龍蝦香味同鮮味都十足，龍蝦肉已經細心地拆細塊，肉質有彈性，入口啖啖肉，龍蝦頭仲有好多香濃蝦膏，餐廳會配上湯匙俾客人舀起黎食，好好味！
超級厚滑蛋吉列豬扒丼：
呢道豬扒丼給人留下嚟好深刻嘅印象。豬扒非常厚實，煎得剛剛好，外酥內嫩。吉列醬汁嘅甜味同豬肉嘅鮮嫩口感相輔相成，非常美味。加埋滑蛋嘅質地好滑順，同豬扒嘅口感完美結合，增添咗豐富嘅口感層次。丼飯嘅份量都好大方，令人食得好滿足。
燒花魚丼
呢道燒花魚丼係一個非常美味嘅選擇。燒烤過後嘅花魚肉質鮮嫩多汁，散發出淡淡嘅煙燻香氣，好吸引人。花魚嘅鮮味同丼飯相得益彰，每一口都帶嚟滿滿嘅滿足感。呢道料理簡單而美味，令人回味無窮。
除咗食物，我必須稱讚餐廳嘅服務。服務人員非常友好同專業，佢哋總係微笑著迎接客人，並樂意回答我哋嘅問題。佢哋提供咗快速而有效嘅服務，確保我哋得到咗所需嘅一切。除此之外，佢哋都非常細心地留意客人嘅需求，不時為我哋嘅餐桌加上餐巾紙同熱茶。
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