鳥山名

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海鰻壽司非常新鮮，由蒸煮過的鰻魚肉搭配醬汁和飯食用，肉質有彈性，唔會好似一般軟綿綿嘅口感，口感絕佳。灸燒三文魚腩左口魚背玉子飯拼牛肉手打烏冬，三文魚腩和左口魚背都是高級刺身食材，左口魚油脂香氣十足，經過灸燒後更加美味。再加上玉子飯，飯量唔多，想搵輕食嘅話，呢道料理應該是一個絕佳的選擇。配上熱食湯烏冬，濃郁的日式烏冬麵，搭配嫩滑的牛肉。手打的烏冬麵應該更有嚼勁，讓人回味無窮。幾適合。生蠔海水味極重，咸度滿分，未食過嘅味道。係呢間日式餐廳，估唔到最驚喜嘅會係甜品，綠茶忌廉同紅豆蓉一如既往嘅相配，綠茶忌廉唔會太甜，仲keep到綠茶嘅苦甘香。酥皮烤得香脆，有牛油香，但唔會滿手油膩油膩。