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2022-06-26
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以往一直比較少去放題，因為大多感覺擁擠焗促而且質素參差。這次來到這家位於觀塘的「牛舞」則帶來不一樣的體驗，座位光猛寬敞而且整潔企理，而內嵌式的電磁爐及烤爐亦令枱面空間更有餘裕。順帶一題燒肉用的烤爐為下吸氣式，完全不會煙霧彌漫，對我們這些眼鏡人士很友好。我們直接選了120分鐘薩摩和牛放題(HKD 588@星期一至四)，另追加了HKD 48的酒精類放題，生啤、清酒、梅酒及紅白酒都有照顧到。牛舞拼盤除餐送的肉類拼盤，內容物豐富，牛小排、安格斯一口牛及腹肉肋肉等。其中最驚喜的是美國雞腿肉，肉質細滑帶嚼頭。芫茜豬骨湯底 及 薩摩和牛片清清地的芫茜豬骨湯底正好襯出薩摩和牛的肉香，作為鹿兒島名物，其油份相對其他和牛更高無論涮肉還是烤肉都相當不俗，牛脂入口即溶。在這裡能以放題的形式任點，令一向對胃口很有信心的我也吃得開懷。蝦/茄子 天婦羅放題店來說天婦羅的質素亦算不錯，炸粉夠簿食材新鮮，不會太油膩。牛舌簿片大片的牛舌簿片慢烤後爽口煙韌，愈嚼愈香，最後每人大約吃了十多片。薩摩和牛肋肉店內的和牛燒肉大愛這款，必須不斷encore，牛脂分佈剛剛好，送酒一流。安格斯一口牛 甲羅燒 及 煮蜆日本雞腿肉 雞心 及
以往一直比較少去放題，因為大多感覺擁擠焗促而且質素參差。這次來到這家位於觀塘的「牛舞」則帶來不一樣的體驗，座位光猛寬敞而且整潔企理，而內嵌式的電磁爐及烤爐亦令枱面空間更有餘裕。
順帶一題燒肉用的烤爐為下吸氣式，完全不會煙霧彌漫，對我們這些眼鏡人士很友好。
我們直接選了120分鐘薩摩和牛放題(HKD 588@星期一至四)，另追加了HKD 48的酒精類放題，生啤、清酒、梅酒及紅白酒都有照顧到。
牛舞拼盤
除餐送的肉類拼盤，內容物豐富，牛小排、安格斯一口牛及腹肉肋肉等。其中最驚喜的是美國雞腿肉，肉質細滑帶嚼頭。
芫茜豬骨湯底 及 薩摩和牛片
清清地的芫茜豬骨湯底正好襯出薩摩和牛的肉香，
作為鹿兒島名物，其油份相對其他和牛更高無論涮肉還是烤肉都相當不俗，牛脂入口即溶。
在這裡能以放題的形式任點，令一向對胃口很有信心的我也吃得開懷。
蝦/茄子 天婦羅
放題店來說天婦羅的質素亦算不錯，炸粉夠簿食材新鮮，不會太油膩。
牛舌簿片
大片的牛舌簿片慢烤後爽口煙韌，愈嚼愈香，最後每人大約吃了十多片。
薩摩和牛肋肉
店內的和牛燒肉大愛這款，必須不斷encore，牛脂分佈剛剛好，送酒一流。
安格斯一口牛 甲羅燒 及 煮蜆
日本雞腿肉 雞心 及 雞腎除了牛類外，店家的雞肉亦很高質，更有日本雞肉提供，肉質緊緻鮮嫩，最適合做烤肉。
飲品櫃選擇很多，汽水、茶類及無糖類都有；而雪糕方面亦有多款由日本直送，誠意滿滿。
總括而言，食物高質，價錢合理，往後朋友聚餐又多一個選擇。
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