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2022-01-01 292 views
🍴賀天 Ga Ten Japanese Restaurant📍將軍澳唐俊街28號海天晉滙1樓104-105號舖之前喺海天晉滙商場已經試過一啲新餐廳,今次繼續發掘美食,去咗呢間新開嘅日本餐廳,店內裝潢用上淺木系日式風格,感覺清雅。餐廳主打各式日本料理和壽司刺身,迎接新一年,一於食得豐盛啲!.🐟 特上剌身盛 $328配麵豉湯、珍珠米白飯、土佐豆腐、沙律、甜品✧刺身擺盤精美,有三文魚、吞拿魚上腩、油甘魚、金目鯛、赤牡丹蝦及活赤貝。刺身非常厚切新鮮,入口鮮美。吞拿魚上腩肥美富魚油脂香,有入口即融嘅感覺,金目鯛肉質鮮嫩結實,活赤貝口感爽脆。✧配菜土佐豆腐表面沾上木魚碎,炸得外酥內軟,配上微甜醬汁及辣蘿蔔蓉,簡單食材做出美味!麵豉湯加入大蜆多一份鮮味。.🍸 碎蔥吞拿魚腩杯飯 +$58(套餐加配)杯飯賣相小巧精緻,碎蔥吞拿魚腩份量足,入口軟嫩無筋。.🗻 壹玖叁 +$48(套餐加配)紫藍色嘅蝶豆花茶配上奶蓋,再加上富士山造型啫喱,味道甜潤,賣相好靚啱晒打卡。.🍣 ‍廚師發板精選時令六本壽司 • 磯煮鮑魚杯飯 $288配廚師發板小卷三本、日式前菜、麵鼓湯、甜品✧六本壽司有火炙吞拿魚腩壽司、池魚壽司、甘海
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🍴賀天 Ga Ten Japanese Restaurant
📍將軍澳唐俊街28號海天晉滙1樓104-105號舖

之前喺海天晉滙商場已經試過一啲新餐廳,今次繼續發掘美食,去咗呢間新開嘅日本餐廳,店內裝潢用上淺木系日式風格,感覺清雅。餐廳主打各式日本料理和壽司刺身,迎接新一年,一於食得豐盛啲!
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🐟 特上剌身盛 $328
配麵豉湯、珍珠米白飯、土佐豆腐、沙律、甜品

刺身擺盤精美,有三文魚、吞拿魚上腩、油甘魚、金目鯛、赤牡丹蝦及活赤貝。刺身非常厚切新鮮,入口鮮美。吞拿魚上腩肥美富魚油脂香,有入口即融嘅感覺,金目鯛肉質鮮嫩結實,活赤貝口感爽脆。

✧配菜土佐豆腐表面沾上木魚碎,炸得外酥內軟,配上微甜醬汁及辣蘿蔔蓉,簡單食材做出美味!麵豉湯加入大蜆多一份鮮味。
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🍸 碎蔥吞拿魚腩杯飯 +$58(套餐加配)
杯飯賣相小巧精緻,碎蔥吞拿魚腩份量足,入口軟嫩無筋。
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🗻 壹玖叁 +$48(套餐加配)
紫藍色嘅蝶豆花茶配上奶蓋,再加上富士山造型啫喱,味道甜潤,賣相好靚啱晒打卡。
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🍣 ‍廚師發板精選時令六本壽司 • 磯煮鮑魚杯飯 $288
廚師發板小卷三本、日式前菜、麵鼓湯、甜品

✧六本壽司有火炙吞拿魚腩壽司、池魚壽司、甘海老壽司、帶子壽司、黃金松葉蟹肉壽司及海膽壽司,小卷三本係吞拿魚腩。吞拿魚腩經火炙,魚油更加甘香豐腴,池魚肉質爽口帶脂香,黃金松葉蟹肉伴入蛋黃醋更捉升蟹味,六本壽司各有風味!
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✧磯煮鮑魚杯飯
磯煮鮑魚口感Q彈,配上蟹膏更鮮味濃郁。
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🍙 賀天招牌卷 +$48(套餐加配)
鰻魚卷物包住玉子、牛油果、蟹柳及蟹籽,口感豐富。
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🍢 柚子燒日本黑豚肉 $68 • 蒲燒白鱔 $68
點咗兩款串燒,燒日本黑豚肉油脂均勻,肉質油潤爽彈帶柚子清香,蒲燒白鱔外皮微微焦香,肉質爽滑。
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🐥 七味雞軟骨 $48
雞軟骨炸得香脆好有咬口,唔會有油膩感,蘸埋七味粉沙律醬,香口滋味食唔停口。
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🥚 玉子壽司 $12
見到menu張相完全唔似食開嘅玉子壽司,所以試吓。玉子係用焗嘅做法,中間夾飯,賣相、味道及口感都好似蛋糕,幾特別!
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總括而言:餐廳空間寬敞,用餐環境舒適,有普通座位、omakase吧枱、榻榻米和室,仲有露台座位可以帶寵物ฅ^•ᴥ•^ฅ一齊食嘢。食材新鮮高質,賣相同味道都相當不錯。整體食物、環境及服務都令人滿意,係慶祝及聚餐嘅好選擇(●'◡'●)ノ
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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