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2023-12-06
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餐廳位置旺中帶靜，卻有不少客人光顧，餐廳是小店，和店員感覺親近，環境十分溫馨舒適，傳統的日式風格營造出寧靜的氛圍，讓人感到放鬆。金目鯛魚頭+魚鮫鍋こ$368鍋底有不同的蔬菜及材料，包括豆腐、娃娃菜、金菇、本菇、粉絲等，試一口湯底，裡的湯底燉煮得非常入味，散發出濃郁的魚香味，加上蔬菜增添鮮甜的層次，金目鯛魚頭及魚鮫滾數分鐘就可吃，肉質鮮嫩，一個鍋同時可吃魚及菜，好吃又營養，十分滿足。辣雞肝釜飯$178一直對釜飯沒太大好感，但這釜飯卻有驚喜，雞肝經過烹調後，味道濃香鮮美，米飯帶黏性，吸收了雞肝的香味，帶著微辣，每一口都很滋味。牛油清酒野菌焗白貝$148以牛油和清酒焗煮白貝，一開打錫紙已有濃濃的海鮮香氣，吸引著我們，白貝大大隻口感十足，而煮的時間剛好，保留鮮嫩多汁的口感，野菌沾上鮮味的汁料，味道也提升了。三款真蠔拼盤$198這道拼盤包括了三款日本生蠔，有室津、令和怪物、米崎，生蠔已加入少許酸汁調味，有新鮮的蠔香而口感滑溜爽口，散發迷人的香氣，喜歡生蠔的朋友不容錯過。黑豚腩露筍卷$40一串三件的黑豚腩露筍卷有著豐富的口感和香氣，薄薄的黑豚腩肉包著爽脆的露筍，肉和蔬菜間帶來一種美味的平衡。雞翼$
金目鯛魚頭+魚鮫鍋こ$368
鍋底有不同的蔬菜及材料，包括豆腐、娃娃菜、金菇、本菇、粉絲等，試一口湯底，裡的湯底燉煮得非常入味，散發出濃郁的魚香味，加上蔬菜增添鮮甜的層次，金目鯛魚頭及魚鮫滾數分鐘就可吃，肉質鮮嫩，一個鍋同時可吃魚及菜，好吃又營養，十分滿足。
辣雞肝釜飯$178
一直對釜飯沒太大好感，但這釜飯卻有驚喜，雞肝經過烹調後，味道濃香鮮美，米飯帶黏性，吸收了雞肝的香味，帶著微辣，每一口都很滋味。
牛油清酒野菌焗白貝$148
以牛油和清酒焗煮白貝，一開打錫紙已有濃濃的海鮮香氣，吸引著我們，白貝大大隻口感十足，而煮的時間剛好，保留鮮嫩多汁的口感，野菌沾上鮮味的汁料，味道也提升了。
三款真蠔拼盤$198
這道拼盤包括了三款日本生蠔，有室津、令和怪物、米崎，生蠔已加入少許酸汁調味，有新鮮的蠔香而口感滑溜爽口，散發迷人的香氣，喜歡生蠔的朋友不容錯過。
黑豚腩露筍卷$40
一串三件的黑豚腩露筍卷有著豐富的口感和香氣，薄薄的黑豚腩肉包著爽脆的露筍，肉和蔬菜間帶來一種美味的平衡。
雞翼$50
雞中翼連翼尖燒得十分出色，外皮酥脆而內裡嫩滑多汁，可見店家的燒烤做得非常出色，下次想試更多的燒烤食物。
高質日本菜小店，每道菜都喜歡，是想回頭的店！
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