Video
Read full review
2017-06-24
122 views
一直都有留意到，平時做開的 facial 店樓上樓下都有不少餐廳的，見做完實會餓餓地，就同朋友响呢一間日本餐廳醫番個肚。環境非常整齊清理，而且當值師傅狀甚認真專注，而我就跟隨服務員的步伐在座位就坐。點好了菜式，等了一會便有前菜上枱，有沙律、麵豉湯、淮山煮 和 燉蛋。沙律小小的一碗，菜是很爽口，加上沙律醬帶點芝麻的香味，是很醒胃的一種。從前對淮山的認知很單一，就係煲湯煲藥，而這個淮山煮外爽內軟，帶點咸咸酸酸，味道跟沙律很搭配。燉蛋蒸得好香滑，夠熱而容易入口，而麵豉湯也是暖暖的，麵豉味是很香濃。自選壽司12貫呢 12 件自選壽司，件件都非常精美，而且很鮮甜。不得不提的一定係海膽同埋葱吞拿魚腩，海膽真係十個鮮甜，而且口感滑滑的，聽職員講原來係餐廳經過時間用心去選才有呢款又清又甜的味道。而葱吞拿魚就係師傳用手剁成一 pat pat，口感唔會好似用機攪咁平均，所以口感寧舍好，剁出來的肉特別滑。鰻魚串平時食鰻魚都一定伴飯，但串燒真係第一次。外皮燒到脆卜卜，好似薯片咁，亦保持到肉質的香滑，真係超好味。豚肉泡菜鍋呢個鍋食落有點辣辣地，而豚肉肉質很嫩滑，覺得很惹味，用來餸飯真係好開胃。汁煮牛脷厚厚的牛脷
環境非常整齊清理，而且當值師傅狀甚認真專注，而我就跟隨服務員的步伐在座位就坐。
點好了菜式，等了一會便有前菜上枱，有沙律、麵豉湯、淮山煮 和 燉蛋。
沙律小小的一碗，菜是很爽口，加上沙律醬帶點芝麻的香味，是很醒胃的一種。
從前對淮山的認知很單一，就係煲湯煲藥，而這個淮山煮外爽內軟，帶點咸咸酸酸，味道跟沙律很搭配。
燉蛋蒸得好香滑，夠熱而容易入口，而麵豉湯也是暖暖的，麵豉味是很香濃。
自選壽司12貫
呢 12 件自選壽司，件件都非常精美，而且很鮮甜。
不得不提的一定係海膽同埋葱吞拿魚腩，海膽真係十個鮮甜，而且口感滑滑的，聽職員講原來係餐廳經過時間用心去選才有呢款又清又甜的味道。而葱吞拿魚就係師傳用手剁成一 pat pat，口感唔會好似用機攪咁平均，所以口感寧舍好，剁出來的肉特別滑。
鰻魚串
平時食鰻魚都一定伴飯，但串燒真係第一次。
外皮燒到脆卜卜，好似薯片咁，亦保持到肉質的香滑，真係超好味。
豚肉泡菜鍋
呢個鍋食落有點辣辣地，而豚肉肉質很嫩滑，覺得很惹味，用來餸飯真係好開胃。
汁煮牛脷
厚厚的牛脷，咬落係好柔軟，原來係用咗慢煮的方式，所以能夠緊緊鎖住肉汁。
而職員介紹也可以用呢碟菜的汁用餸飯，試過果然同樣美味。
綠茶慕絲 & 手打綠茶
綠茶慕絲細細杯，淡淡的綠茶仲有一 pat 紅豆蓉伴著，很是香滑。
而手打綠茶的綠茶味較慕絲濃得多，但一點也不苦，飲完一口又一口，同時間我有點担心，以後會提高了對飲綠茶的要求，搞到返唔到轉頭呢~
Post
