紅磡冰室 (Closed)

現在早餐普遍要花費30多元。我看輕湯粉和煎炸雞魚豬，重視炒蛋和麵包。炒蛋和烤麵包可反映該店質素的高低。此店的F早餐份量如大兵艦，炒蛋面積長約15厘米，厚厚的，比快餐店多兩倍。啖啖有黑松露味，滿口碎菇片，蛋嫩芳香，是上上品。等了7分鐘，是即叫才做之作。煎腸是用大直徑，切成薄片，墊在炒蛋之下。名辣腸，全不辛辣。麵包是港產規貨，特別糯綿，具口感和飽腹。以蒜蓉炸焗，油香盈腔，滋味倍增。只是咖啡平庸而已。