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2019-04-26
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今日是爸爸的生日！所以我就帶了爸爸去吃他最喜歡的牛肉，而且係韓牛！！韓牛一直都好矜貴，而且限制出口所以係香港食到正韓牛的餐廳都唔多，今次我就去左木槿花韓牛專門店 ！而且身邊有朋友都食過，話水準好好。所以今次生日飯應該會令爸爸好滿意。我地當日都叫左呢個餐$988 for 2，剛坐下店員為我們遞上前菜。前菜韓牛厨師沙律：沙律使用左白醋醬汁，感覺酸酸甜甜，令人很開胃！最令人驚喜的是韓牛的味道，韓牛的牛味端重，而且餐廳使用青葡萄入贊令牛的清甜味道更為突出。厚切韓牛燒烤拼盤，拼盤有3款肉類包括:厚切牛柳扒，稀有部位 — 大理石和牛肋條。厚切牛柳扒：店員好貼心，首先會詢問我地想要幾多成熟！然後再幫我地燒，我地完全係坐係度等食。牛柳扒很厚，肉質程鮮紅色，脂肪的紋理清晰可見。厚切牛柳扒：呢個係7成熟的牛柳，師傅燒得剛剛好！！牛肉十分軟霖而且完全無根，雖然韓牛的脂肪沒有和牛那麽豐富，但食落去依然可以感受脂質入口即融的感覺，韓牛的肉汁豐富而且仲無和牛口咁油膩。軟軟的韓牛點上鹽和醬汁，簡直令人回味無窮。接著就係稀有部位 — 大理石和牛肋條，牛肋條係有醃過既！個人認爲醃料都唔會太重，味道剛剛好，不用點任何醬料
我地當日都叫左呢個餐$988 for 2，剛坐下店員為我們遞上前菜。
前菜韓牛厨師沙律：沙律使用左白醋醬汁，感覺酸酸甜甜，令人很開胃！最令人驚喜的是韓牛的味道，韓牛的牛味端重，而且餐廳使用青葡萄入贊令牛的清甜味道更為突出。
厚切韓牛燒烤拼盤，拼盤有3款肉類包括:厚切牛柳扒，稀有部位 — 大理石和牛肋條。
厚切牛柳扒：店員好貼心，首先會詢問我地想要幾多成熟！然後再幫我地燒，我地完全係坐係度等食。牛柳扒很厚，肉質程鮮紅色，脂肪的紋理清晰可見。
厚切牛柳扒：呢個係7成熟的牛柳，師傅燒得剛剛好！！牛肉十分軟霖而且完全無根，雖然韓牛的脂肪沒有和牛那麽豐富，但食落去依然可以感受脂質入口即融的感覺，韓牛的肉汁豐富而且仲無和牛口咁油膩。軟軟的韓牛點上鹽和醬汁，簡直令人回味無窮。
接著就係稀有部位 — 大理石和牛肋條，牛肋條係有醃過既！個人認爲醃料都唔會太重，味道剛剛好，不用點任何醬料。或者如果包生菜一起食，口感會更加豐富。
稀有部位：大理石的牛味比較清甜，牛味就沒有牛牛柳扒那麽重，但軟淋肉的程度都係一樣！可以一口一口食到韓牛感覺真係好幸福。
蔬菜石鍋飯：石鍋飯的配菜都有好多款，分量都好多！中間仲有蛋Tim。店員先加入韓式辣醬幫我地攪拌均匀，辣醬係甜辣口味，唔係太辣！口感有層次。
今次我爸爸真係好滿意！！我自己都覺得真係好好食，其實果日餐廳都差不多滿人，大家想食最好book 定位就最安全。
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