純麵舍

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一間隱藏係馬路邊嘅拉麵店🍜，堂食只有十個位，全部都係坐係bar枱位，對於一大班朋友一齊食就可能無咁合適。鋪頭只有三款沾麵可以選擇淡麗系豚介沾麵純MAKASE SPECIAL 麵兩款沾麵無論係沾麵湯同麵都係一樣，SPECIAL只係多左一個配菜，今次係牛蒡同胡蘿蔔絲。首先講下個沾麵汁，同一般食沾麵湯汁好唔同，係稀身嘅，可能無一般咁掛汁，但食落好清爽，好啱夏天食，汁裹面會有好多大蔥絲同芝麻，令食嘅時候口感同味，道都有所提升。而麵條經過恰當的烹煮,不但沒有過度軟爛,反而保留了適度的韌性和勁道。成個沾麵嘅份量係十分足夠，價錢黎講，真係算性格比高，比較可惜嘅係位置問題無得同一大班朋友一齊食。