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2020-03-20
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今晚約了好友B到大坑dinner, 想揾間静靜地，可以傾下心事嘅餐廳，結果在openrice揀左Warren, 好期待啊！餐廳有一個頗大的open kitchen, 雖然座位不多， 但靜靜地食吓飯，飲杯酒，幾好情調，真係一個唔錯的選擇！餐廳經理介紹了西班牙No. 1水果紅酒LOLEA給我們，LOLEA以精選優質紅酒，加入天然橙汁，檸檬汁，杏桃和其他地中海水果，再加入礦泉水而成。LOLEA$68/glass~口感微甜清爽，帶新鮮水果的鮮甜，因為只有7%酒精，所以極易入喉，不期然會愈飲愈多，令人心情愉快。'海膽龍蝦湯$138~餐廳經理推介，果然是名不虛傳！龍蝦味非常非常濃郁，配打成泡泡的海膽汁，又creamy又鲜甜，還有一大片甘甜的海膽，令人回味無窮！日本刺身帶子配黑魚子紅加侖子啫喱~$158以北海道頂級刺身帶子，配以黑魚子為主調，伴以黑加侖子啫喱，沙律菜，車厘茄，櫻桃蘿蔔和新鲜水果，再加上creamy的沙律醬和橄欖酒醋做sauce, 口感豐富清新，好美味！帶子表面煎至金黃，肉質鮮嫩爽滑，再加上甘甜的魚子，令人回味。香煎鵝肝配黑魚子蟹肉藜麥沙律$248~以法國頂級鵝肝為材料，鵝肝厚身肥美，
餐廳有一個頗大的open kitchen, 雖然座位不多， 但靜靜地食吓飯，飲杯酒，幾好情調，真係一個唔錯的選擇！
餐廳經理介紹了西班牙No. 1水果紅酒LOLEA給我們，LOLEA以精選優質紅酒，加入天然橙汁，檸檬汁，杏桃和其他地中海水果，再加入礦泉水而成。
LOLEA$68/glass~口感微甜清爽，帶新鮮水果的鮮甜，因為只有7%酒精，所以極易入喉，不期然會愈飲愈多，令人心情愉快。
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海膽龍蝦湯$138~餐廳經理推介，果然是名不虛傳！龍蝦味非常非常濃郁，配打成泡泡的海膽汁，又creamy又鲜甜，還有一大片甘甜的海膽，令人回味
無窮！
日本刺身帶子配黑魚子紅加侖子啫喱~$158
以北海道頂級刺身帶子，配以黑魚子為主調，伴以黑加侖子啫喱，沙律菜，車厘茄，櫻桃蘿蔔和新鲜水果，再加上creamy的沙律醬和橄欖酒醋做sauce, 口感豐富清新，好美味！
帶子表面煎至金黃，肉質鮮嫩爽滑，再加上甘甜的魚子，令人回味。
香煎鵝肝配黑魚子蟹肉藜麥沙律$248~
以法國頂級鵝肝為材料，鵝肝厚身肥美，表面煎至焦香，口感細腻絲滑，入口即溶，伴随着淡淡的餘韻
在口中化開，非常滋味。
配以健康的藜麥和甘香的黑魚子，可減少鵝肝的腻,
正！
香煎石斑魚配提子牛油汁$378~石斑魚外皮煎得金黃鬆脆，肉質嫩滑濕潤，魚味濃郁。配提子牛油汁，好好味呀！
燒紐西蘭羊架配芥末籽燒汁$398~紐西蘭羊架肉質柔軟鮮嫩，肉汁豐富，非常美味。
配菜有翠肉瓜，紅蘿蔔和法邊豆，最出色莫過於芝士焗薯，芝士味和薯味非常香濃，而薯蓉亦非常綿密creamy, 好正！
餐廳依家做緊Daily Special, 凡dinner惠顧澳洲M9和牛肉眼或美國頂級西冷, 可以free float任食芝士焗薯，紅酒或白酒一杯，下次我一定要來試下。
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